微生物資源與應用

微生物資源與應用

图书基本信息
出版时间:2008-6
出版社:東南大學出版社
作者:劉愛民 編
页数:368
字数:319000
书名:微生物資源與應用
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微生物資源與應用
内容概要
微生物資源是一類現實和潛在用途很大的可再生生物資源,不僅在維持生態平衡方面發揮巨大作用,而且廣泛應用于農業、工業、醫藥、食品及環保等各個領域。目前微生物資源已形成了6項產業︰微生物飼料、微生物肥料、微生物制藥、微生物食品、微生物能源和微生物生態環境保護劑。本書從以上各個方面,全面系統地介紹了微生物資源的應用,系統化、基礎化、時代化、新穎化是本書的特點。    本書可作為生物學及相關專業本科學生的教材,也適合高等院校學生擴充知識面和了解學科前沿的需要,是一本對微生物較全面的應用介紹方面的書籍。
书籍目录
第一章  微生物資源概論    一、微生物資源的定義    二、微生物資源的開發利用程序  第一節  微生物資源的種類和分布    一、關于微生物    二、微生物資源的特性    三、微生物資源的重點研究領域    四、微生物資源研究的基本方法  第二節  自然環境中的微生物    一、植物內生菌    二、冰核微生物    三、趨磁細菌    四、黏細菌  第三節  海洋環境中的微生物    一、海洋微生物分布的特點    二、深海微生物第二章  微生物肥料  第一節  微生物肥料    一、微生物肥料的定義    二、微生物肥料的作用機理    三、微生物肥料的種類    四、各類肥料舉例    五、微生物茵肥的生產制備    六、影響微生物肥料有效性的因素  第二節  微生物堆肥    一、禽畜糞便的堆肥化    二、固體廢棄物的堆肥化  第三節  其他生物肥料    一、生物有機肥料    二、有機無機復混肥    三、農家肥料    四、腐殖酸類肥料  第四節  微生物肥料的應用前景    一、微生物肥料的市場前景    二、發展微生物肥料的重要意義    三、我國微生物肥料的發展回顧    四、如何正確認識和評價微生物肥料的作用    五、今後微生物肥料的發展方向第三章  微生物農藥  第一節  農藥    一、農藥的概念    二、使用農藥的利與弊    三、農藥殘留    四、農藥的分類    五、礦物源農藥    六、有機合成農藥    七、化學農藥的特性    八、生物農藥  第二節  微生物農藥的性質和種類    一、活體微生物農藥    二、農用抗生素    三、微生物除草劑    四、有效提高微生物農藥使用效果的方法    五、微生物農藥劑型加工研究進展    六、使用微生物農藥存在的問題    七、微生物農藥使用的對策與建議    八、微生物農藥的應用前景第四章  微生物食品  第一節  微生物與食品生產    一、食品的概念    二、在食品生產中微生物的應用    三、應用微生物的黴  第二節  微生物與食品腐敗變質    一、食品變敗    二、食品微生物腐敗變質的危害    三、各類食品中的微生物  第三節  食品貯藏中的微生物控制    一、食品貯藏中微生物污染的預防與控制    二、防止和減少食品微生物污染腐敗的主要保藏方法  第四節  微生物飼料    一、微生物飼料的種類    二、青貯飼料的生產過程    三、微貯飼料  第五節  食品安全    一、食品污染    二、轉基因微生物食品    三、飼料的安全性第五章  微生物藥物與保健品  第一節  微生物制藥研究進展    一、藥用微生物資源開發利用的歷史    二、藥用微生物的來源  第二節  微生物藥物的研究與開發    一、微生物藥物研究的一般程序    二、微生物藥物的篩選    三、微生物藥物的安全性與有效性評價    四、新藥的開發與上市    五、藥物在體內的基本過程  第三節  抗生素    一、抗生素的來源    二、抗菌譜    三、抗菌活性    四、抗生素的分類    五、抗生素的作用機理    六、細菌的耐藥性    七、抗生素的效價    八、抗生素生產的工藝流程    九、如何正確地聯合用藥    十、抗生素後效應  第四節  微生物多糖    一、真菌多糖    二、其他多糖    三、微生物多糖的生產  第五節  微生物的其他藥理活性    一、微生物免疫制劑    二、微生物生產的黴抑制劑    三、微生物毒素的藥物應用    四、微生物保健制品    五、中藥發酵    六、基因工程與醫藥衛生第六章  微生物能源  第一節  能源狀況  第二節  微生物能源    一、能源性微生物目前應用的概況和利用前景    二、能源性微生物的主要種類    三、能源性微生物產生能源的機理    四、生物質能    五、微生物燃料電池    六、微生物采油技術第七章  微生物生態環境保護劑  第一節  EM微生物技術    一、EM微生物的定義    二、EM微生物技術的應用  第二節  利用微生物技術處理廢水    一、應用生物膜處理廢水    二、應用活性污泥處理廢水  第三節  有機污染物的生物降解    一、微生物對污染物降解的特點    二、  衍生物的降解    三、多環芳烴的降解    四、苯胺的降解    五、苯酚的降解    六、石油類污染物的微生物降解    七、化學農藥的微生物降解  第四節  木質素的降解    一、木質素的結構    二、木質素的降解  第五節  重金屬污染的微生物處理    一、重金屬污染的來源    二、重金屬危害生物的主要特點    三、重金屬污染的微生物修復機理  第六節  微生物絮凝劑    一、微生物絮凝劑的研究進展    二、微生物絮凝劑的絮凝機理    三、影響微生物絮凝劑絮凝能力的因素    四、微生物絮凝劑的應用第八章  微生物病毒與人類健康  一、病毒  二、亞病毒  三、病毒個例  四、其他疾病參考文獻
章节摘录
  第一章 微生物资源概论  随着社会需求的发展,全球资源环境问题日益尖锐,已成为人类社会进入21世纪寻求可持续发展所面临的根本性、战略性问题,该领域的科学研究已经备受国际社会和各国政府的重视。要实现我国在本世纪中叶人均国民生产总值达到中等发达国家水平的第三步战略目标,其关键在于保证自然资源的可持续供给和生态环境的良性循环。  一、微生物资源的定义  在1992年的联合国环境与发展大会上,包括中国在内的153个国家通过的《生物多样性公约》中明确指出:“生物资源是指对人类具有实际或潜在用途或价值的遗传资源、生物体或其部分、生物群体或生态系统中任何其他生物组成部分。”生物资源也就是指可为人类所利用的生物,是人类社会赖以生存的基本物质来源,包括动物资源、植物资源和微生物资源。这里的微生物资源系指古细菌、真细菌、放线菌、酵母菌、病毒、丝状真菌及大型真菌等。  微生物资源是指微生物本身的资源,如真菌、细菌、放线菌等能发酵产生生理活性物质,如真菌多糖、维生素、低聚糖、活性油脂、氨基酸、酶制剂、抗菌素等菌体或代谢产物;其次是指微生物发酵工厂的下脚料——废渣、废水等。它是一类现实和潜在用途很大的可再生生物资源,不仅在维持生态平衡方面发挥了巨大作用,而且广泛应用于农业、工业、医药、食品及环保等各个领域。
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评论与打分
  •     搞微生物資源的牛人寫的,值得一看