生物過程工程與設備

生物過程工程與設備

图书基本信息
出版时间:2004-2
出版社:第1版 (2004年2月1日)
作者:陳洪章等編
页数:452
字数:706000
书名:生物過程工程與設備
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生物過程工程與設備
内容概要
本書著重介紹生物工程原理、設備以及生物技術產業化開發技術等。本書共分四篇15章︰第一篇介紹生物過程工程設備涉及到的原理和最新技術進展;第二篇重點介紹生物過程工程設備種類和特點、操作方法、應用實例及工程常用數據;第三篇對生物技術產業化開發所涉及的工程思路、設計方法和過程技術經濟進行了分析;第四篇根據生物過程工程與設備的具體內容,介紹生物過程工程相關的實驗技術。        本書可幫助從事生物技術與工程科研院所師生、相關生產企業的生產技術人員解決工作中出現的實際問題,實現生物工程上下游技術、生產、開發、研究的有效溝通。    本書可作為高等院校生物技術各相關專業本科生和研究生教材參考書,同時對從事生物技術工業生產和開發的科研者也是一本有益的參考書。
书籍目录
緒論     0.1 生物技術的發展過程     0.2 生物過程工程學基本概念     0.3 生物技術設備的基本概念     0.4 生物過程工程概述 第一篇 生物過程工程原理   第1章 生物反應過程原理     1.1 生物反應過程的理論基礎     1.2 生物反應動力學     1.3 生物反應過程的質量傳遞     1.4 生物技術過程中的熱傳遞原理     1.5 生物反應過程的質量和能量衡算     1.6 生物反應器設計與放大原理   第2章 生物產品分離過程原理     2.1 生物產品分離過程     2.2 生物產品分離的物理學原理     2.3 生物產品分離的化學原理     2.4 生物產品分離的生物不原理     2.5 分離過程的耦合集成 第二篇 生物過程工程設備及操作   第3章 生物技術實驗室關鍵設備及操作     3.1 無菌操作     3.2 搖瓶與搖瓶機     3.3 菌種保藏設備   第4章 生物反應器     4.1 好氧液體生物反應器     4.2 厭氧液體生物反應器     4.3 固態發酵生物反應器     4.4 植物細胞培養反應器     4.5 動物細胞培養反應器     4.6 固定化黴和固定化細胞反應器   第5章 生物產品分離純化設備     5.1 固液分離設備     5.2 萃取與超臨界流體萃取設備     5.3 層析設備     5.4 蒸發與結晶設備     5.5 蒸餾設備     5.6 干燥設備   第6章 生物反應過程參數的檢測與控制     6.1 生物反應過程的主要參數     6.2 主要過程參數對生物反就應過程的影響及其檢測與控制     6.3 生物反應過程的優化控制   第7章 生物過程工程的關鍵輔助設備     7.1 生物技術大規模無菌操作與空氣的淨化操作技術     7.2 原料預處理設備     7.3 物料輸送設備     7.4 糖化與液化設備     7.5 生物過程工程中的供水設備     7.6 生物過程工程中的制冷設備     7.7 生物技術產業與環境保護設備 第三篇 生物過程工程產業化開發   第8章 生物過程工程產業化開發概述     8.1 生物過程工程產業化開發類型     8.2 生物過程工程開發特點     8.3 生物過程工程產業化開發步驟和內容   第9章 生物過程工程產業化開發設計     9.1 生物過程工程產業化開發設計概述     9.2 生物過程工程產業化開始的目標參數     9.3 生物過程工程集成化   第10章 生物過程工程經濟學概述     10.1 成本估計     10.2 盈利能力分析與清償能力分析     10.3 項目經濟評價的基本報表     10.4 不確定性分析     10.5 過程設計     10.6 過程設計實例     10.7 生物技術項目可行性研究報告的編寫舉例   第11章 生物過程工程設計概述     11.1 生物過程工程設計的重要性和要求     11.2 設計過程     11.3 設計任務書     11.4 設計階段和內容     11.5 廠址與總圖布置     11.6 工藝流程設計     11.7 工藝計算     11.8 設備設計選型與車間布置     11.9 管道布置設計     11.10 生物技術的工藝及非工藝設計提交的條件     11.11 設計文件   第12章 生物技術示範工程建設     12.1 生物技術示範工程建設形式     12.2 生物技術研究中心的特點與作用     12.3 生物技術示範工程建設的方法     12.4 申請建設國家工程研究中心應具備的條件     12.5 工程研究中心的立項程序     12.6 國家高技術產業化示範工程 第四篇 生物過程工程實驗技術   第13章 生物過程工程專業實驗技術     13.1 生物反應過程的實驗技術     13.2 生物分離過程的實驗技術     13.3 動物細胞培養技術        13.4 植物細胞培養技術     13.5 基因工程菌發酵技術   第14章 生物工藝過程實驗     14.1 縴維素黴固態發酵實驗     14.2 乙醇發酵實驗     14.3 聚氨酯軟質泡沫塑料吸附固態發酵性蛋白黴     14.4 固態發酵抗生素克拉維酸     14.5 基因工程干擾素a-2b的制備     14.6 B-半乳糖 黴的固定化及應用     14.7 乙醇氣提發酵與載氣蒸餾耦合過程實驗     14.8 親和層析法分離純化鏈激黴實驗   第15章 生物技術開發實驗技術     15.1 生物技術開發實驗技術概述     15.2 生物技術中間試驗技術     15.3 生物技術設備冷模試驗技術 附錄主要參考文獻中文索引英文索引
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