生物化工

生物化工

图书基本信息
出版时间:2001-5
出版社:化學工業出版社
作者:童海寶
书名:生物化工
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生物化工
内容概要
本書全面、系統論述了現代生物技術的基本概念、基本原理及其在各重要領域的應用。並從產業化的角度對生物化工產品的開發和生產技術作了有一定深度的介紹。其中包括生物催化和黴工程(黴催化,黴制劑,黴在食品、醫藥、飼料和輕工中應用);生物化工產品開發及生產技術(有機酸、氨基酸、生物降解塑料、功能食品添加劑、生物農藥和生物肥料);生物加工工程(生物反應器,黴固定化技術,生物產品分離、提純技術)以及生物技術促進農業、醫藥和化學工程的發展作用。本書可供從事生物化工科研、產品開發及生產的技術人員參考。
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