植物化學

植物化學

图书基本信息
出版时间:2003-08-01
出版社:科學出版社
作者:高錦明
书名:植物化學
内容概要
本書主要介紹了植物化學研究的歷史、現狀、進展和次生代謝產物的生物合成、植物化學成分基本提取技術和方法,以及核磁共振等新技術在天然產物結構分析中的應用;植物化學成分的存在與分布、結構和性質、提取分離工藝、結構鑒定、藥理、生物活性和應用;現代生物技術和有機合成在活性成分研究與開發中的應用。本書在系統闡述植物化學基本理論、基本知識和基本技能的同時,既結合了大量天然有機化合物的提取分離及結構鑒定實例,又將
书籍目录
前言
上篇 總論
第一章 緒論
第一節 植物化學及其研究與應用發展概況
第二節 植物化學成分的生物合成
第二章 植物化學成分提取分離和結構測定方法
第一節 植物化學成分提取分離方法
第二節 植物化學成分結構研究方法
第三節 天然有機化合物絕對構型測定方法
中篇 各論
第三章 糖及 類
第一節 糖及 類的結構類型
第二節 糖類的化學反應
第三節 糖 鍵的裂解
第四節 糖及
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