動物防疫與檢疫技術

動物防疫與檢疫技術

图书基本信息
出版时间:2002-3
出版社:高等教育出版社
作者:張彥明 編
页数:158
字数:260000
书名:動物防疫與檢疫技術
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動物防疫與檢疫技術

内容概要
  本書是中等職業教育國家規劃教材,是根據教育部2001年頒布的中等職業學校動物防疫與檢疫技術教學基本要求,並參照有關行業的職業技能鑒定規範,以及中級技術工人等級考核標準編寫的。    本書主要內容包括動物防疫的基本知識、動物防疫技術、動物檢疫的基本知識、動物檢疫技術及其他動物產品檢疫。本書在編寫中,將講授內容與實訓內容有機結合,避免了內容上的重復,有利于學生理解、掌握與實踐;將近年來國內外動物防疫與檢疫方面的新規定、新技術、新方法編入教材,具有前瞻性與創新性。通過本教材的學習,學生可具備基層獸醫防疫人員、檢疫人員和飼養管理人員所需的我國現行動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能,為畢業後獨立開展動物防疫檢疫工作及動物銷售工作打下堅實的專業基礎。    本書適用于中等職業學校畜牧獸醫類專業及專門化,也可作為農民職業培訓教材和農村青年的科普讀物。
书籍目录
緒論 一、動物防疫與檢疫的概念 二、動物防疫與檢疫的任務和作用 三、我國動物防疫與檢疫的發展史及現狀 四、國際動物防疫與檢疫的發展史及現狀第1章 動物防疫的基本知識 第一節 動物疫病的發生和流行  一、傳染病的發生和流行  二、寄生蟲病的發生和流行 第二節 流行病學調查分析  一、流行病學調查分析的目的  二、流行病學調查分析常用的數、率、比的概念  三、流行病學調查分析的方法、步驟和內容  四、畜禽養殖場或養殖專業戶商情調查(實訓內容) 第三節 防疫計劃  一、防疫措施的概念  二、防疫工作的方針和基本原則  三、制定動物防疫計劃的意義  四、畜禽養殖場的防計劃的編制  五、畜禽養殖場防設計劃的制定(實訓內容) 第四節 動物環境衛生 第五節 流通領域的動物防疫監督第2章 動物防疫技術 第一節 消毒 第二節 免疫接種 第三節 藥物預防 第四節 撲滅疫情的措施第3章 動物檢疫的基本知識 第一節 動物檢疫的範圍、對象和分類 第二節 動物檢疫的方法和方式 第三節 動物檢疫處理第4章 動物檢疫技術 第一節 產地檢疫 第二節 宰前檢疫 第三節 宰後檢驗 第四節 運輸檢疫第5章 其他動物產品檢疫技術 第一節 皮張的檢疫 第二節 精液、胚胎及種蛋的檢疫 第三節 劣質肉的檢驗與處理主要參考文獻



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  •     很及時阿不錯不錯,以後好采買別的東西