有機化學

有機化學

图书基本信息
出版时间:2009-3
出版社:化學工業出版社
作者:王麗君 編
页数:209
书名:有機化學
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有機化學

前言
本書是根據高職高專教育化工類人才培養目標,按照高職高專學生應具備的知識結構、能力和素質要求編寫的。適用于化工、制藥、環境、材料、冶金等有關專業的教學,也可供生物、醫學、食品等專業師生學習和參考。有機化學是理工類許多專業重要的基礎課程,在當前注重加強學生實驗技能訓練、理論課時縮減的情況下,迫切需要適應目前高職高專院校教學實際並符合教學大綱的教材。在選材上,本書注重理論聯系實際,重視基本知識和基本技能的培養,突出實用性。通過本課程的學習,培養學生嚴謹的科學態度,為後續專業課的學習打下良好的基礎。本書共十六章,按照官能團體系,采用脂肪族和芳香族化合物混編而成。教材中摒棄了已經或逐步被淘汰的舊工藝,介紹符合環保要求的新技術;淡化和刪減了理論性偏深或實用性不強的烷烴及環烷烴的構象、定位規律的理論解釋及過深的反應機理,強化了與生產、生活聯系密切的內容,突出化學反應及反應生成物在化工生產中的應用。本書每章內容包括學習目的與要求、基本內容、練習、本章小結、習題,並精選了與每章內容相關的反映有機化學發展的相關知識作為閱讀材料來拓展學生的視野。本教材是在多年的教學改革和建設中產生的,經過主編學校化工類各專業學生的幾年試用,受到師生的歡迎。石家莊職業技術學院有機化學課程2006年被評為國家級精品課程。登錄有機化學精品課網站http︰part.sjzpt.edu.cn1essonyjhxindex.htm可下載豐富的教學資源,觀看教學錄像,便于教師教學和學生的自主學習。本書由王麗君任主編,洪慶紅、鐘愛民任副主編。石家莊職業技術學院王麗君編寫第一至三章,張瑋編寫第六、九、十二、十四章,尚平編寫第十三、十五章;揚州工業職業技術學院鐘愛民編寫第四、七章;金華職業技術學院洪慶紅編寫第五、八、十章,吳昌勝編寫第十一章 ,刁銀軍編寫第十六章 。全書由王麗君統一修改定稿。揚州工業職業技術學院劉風雲老師擔任本書的主審,對書稿提出了許多寶貴的意見,在此表示衷心的感謝。限于編者水平有限,書中難免有不足之處,懇請讀者批評指正,在此表示最誠摯的謝意。
内容概要
本書根據高等職業教育的目標和要求,按照化工類相關專業教學的基本要求編寫而成。全書按照官能團體系編排,主要內容包括烴(烷烴、烯烴和二烯烴、炔烴、脂環烴、芳香烴),鹵代烴,醇、酚和醚,醛和酮,羧酸及其衍生物,對映異構,有機含氮化合物,雜環化合物,碳水化合物,氨基酸、蛋白質和核酸,有機化合物的合成。書中各章設有學習目的與要求、練習、本章小結、習題,有利于對知識的理解和鞏固提高。拓展窗涉及有機化學前沿領域的新知識、新進展及有機化學的發展史,以拓展讀者的知識面。    本書可作為高等職業院校化工、制藥、環保、材料等專業的教學用書,也可供與化工相關的其他專業選用。
书籍目录
第一章 緒論  第一節 有機化合物和有機化學    第二節 有機化合物中的共價鍵    一、共價鍵的形成    二、有機化合物中碳原子間以共價鍵結合    三、構造式和表達方式    四、共價鍵的斷裂和有機反應類型  第三節 有機化合物的分類    一、按碳骨架分類    二、按官能團分類  習題第二章 烷烴  第一節 烷烴的通式、同系列和同分異構    一、烷烴的通式和同系列    二、烷烴的同分異構  第二節 烷烴的命名    一、伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氫原子    二、烷基    三、烷烴的命名  第三節 烷烴的結構    一、碳原子的sp3雜化    二、a鍵的形成及其特點  第四節 烷烴的物理性質  第五節 烷烴的化學性質    一、取代反應    二、氧化反應    三、異構化反應    四、裂化與裂解  第六節 烷烴的來源與用途    一、烷烴的來源    二、烷烴的用途  拓展窗 汽油的辛烷值及汽車尾氣  本章小結  習題第三章 烯烴和二烯烴  第一節 烯烴    一、烯烴的通式和同分異構    二、烯烴的結構    三、烯烴的命名    四、烯烴的物理性質    五、烯烴的化學性質  第二節 二烯烴    一、二烯烴的分類    二、二烯烴的命名    三、共軛二烯烴的結構    四、共軛二烯烴的化學性質  拓展窗 富勒烯  本章小結  習題第四章 炔烴  第一節 炔烴的同分異構和命名    一、炔烴的同分異構    二、炔烴的命名  第二節 炔烴的結構    一、碳原子的sp雜化    二、乙炔的結構  第三節 炔烴的物理性質  第四節 炔烴的化學性質    一、加成反應    二、氧化反應    三、炔氫的反應    四、聚合反應  第五節 乙炔的制法及用途    一、乙炔的制法    二、乙炔的用途    拓展窗綠色化學  本章小結  習題第五章 脂環烴  第一節 脂環烴的分類、構造異構和命名    一、脂環烴的分類    二、單環脂環烴的命名  第二節 環烷烴的結構與穩定性  第三節 環烷烴的物理性質  第四節 環烷烴的化學性質    一、取代反應    二、加成反應    三、氧化反應    四、環烯烴的加成反應  ……第六章 芳香烴第七章 鹵代烴第八章 醇、酚和醚第九章 醛和酮第十章 羧酸及其衍生物第十一章 對映異構第十二章 有機含氮化合物第十三章 雜環化合物第十四章 碳水化合物第十五章 氨基酸、蛋白質和核酸第十六章 有機化合物的合成參考文獻

章节摘录
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《有機化學》是高職高專“十一五”規劃教材之一。


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