基礎化學實驗

基礎化學實驗

图书基本信息
出版时间:2007-8
出版社:中國農業出版社
作者:汪建民 編
页数:320
字数:370000
书名:基礎化學實驗
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基礎化學實驗
内容概要
《基礎化學實驗》是我校8年實驗教學改革和教材改革成果基礎上的進一步發展,是我校化學人20余年不懈努力的結晶。《基礎化學實驗》有以下幾方面特點。(1)將無機、有機、分析、物化實驗整合為一個新的課程體系,搭建成一個更加全面、完善的基礎化學實驗教學平台。
(2)實驗內容突出農業院校的特點及時代發展的要求,增加與生命科學和農業科學相結合的實驗內容,特別是天然產物提取和色譜分離技術方面的內容。
(3)鑒于近代物理分析方法在農業科學中的廣泛應用,增加了部分儀器分析實驗內容。
(4)增加了綜合性、開放性實驗內容,以便于學生選擇。
(5)制作了大量多媒體教學資料以配合教材使用,教學方法采用網上教學、視頻觀摩、教師指導、學生獨立操作、計算機模擬實驗等方式,強化動手能力培養。
(6)在實驗教學中融入綠色化學實驗的思想,培養學生的環保意識。
书籍目录
前言
緒論
一、化學實驗的重要意義
二、化學實驗教學的目的
三、基礎化學實驗的學習方法
第一章 化學實驗基本知識、基本操作和基本技術
一、化學實驗基本知識
二、基本操作和基本技術
三、光電儀器的使用
第二章 物質的分離與提純
實驗一 去離子水的制備
實驗二 粗食鹽的提純
實驗三 重結晶
實驗四 蒸餾與分餾
實驗五 水蒸氣蒸餾
實驗六 萃取
實驗七 升華
實驗八 色譜法
第三章 物理常數的測定
實驗九 熔點、沸點的測定
實驗十 旋光度的測定
實驗十一 折射率的測定
實驗十二 相對密度的測定
實驗十三 醋酸電離度和電離常數的測定
實驗十四 化學反應焓變的測定
實驗十五 化學反應速率與活化能的測定
實驗十六 二氯化鉛標準溶度積常數的測定
實驗十七 凝固點下降法測定 的相對分子質量
第四章 物質的一般性質實驗
實驗十八 電離平衡與沉澱溶解平衡
實驗十九 氧化還原反應與電化學
實驗二十 配位化合物的性質
實驗二十一 膠體與吸附
實驗二十二 烴的含氧衍生物的性質
實驗二十三 烴的含氮衍生物的性質
實驗二十四 糖類化合物的性質
第五章 物質的化學分析
實驗二十五 滴定操作練習
實驗二十六 鹽酸溶液的配制與標定
實驗二十七 氫氧化鈉溶液的配制與標定
實驗二十八 食醋中總酸度的測定
實驗二十九 銨鹽中含氮量的測定(甲醛法)
……
第六章 儀器分析實驗
第七章 化合物的制備
第八章 物理化學實驗
第九章 綜合性及設計性實驗
第十章 附錄
章节摘录
版權頁︰插圖︰一、化學實驗的重要意義化學是一門中心和應用性科學,已成為描述生命科學和農業科學的基本語言。化學肥料、化學農藥對農業生產和環境產生了巨大的影響,化學分離分析技術對蛋白質的分離純化和鑒定,基因組學和蛋白質組學等方面的研究起到了不可替代的作用。化學是生命科學和農業科學的重要基礎。化學離不開實驗。化學實驗的重要性主要表現在三個方面。首先,化學實驗是化學理論產生的基礎,化學的規律和成果都是建立在實驗成果之上。第二,化學實驗也是檢驗化學理論正確與否的唯一標準,一切理論設想和“分子設計”化學合成,都將由實驗來驗證,並通過實驗技術來完成。第三,化學學科發展的最終目韻是發展生產力,新型材料和生物質能源將是本世紀發展最快的領域之一。在生命科學和農業科學研究中,需要用到大量的化學實驗技術,良好的化學實驗基礎對專業課程學習、將來的研究工作和發展將起到不可估量的作用。二、化學實驗教學的目的化學實驗是培養學生動手能力的重要手段,對于提高學生的綜合素質,培養學生的創新精神和實踐能力,強化學生的科學精神具有不可替代的作用。通過化學實驗的訓練,學生可以直接獲得大量的化學感性知識,經思維、歸納、總結,從感性認識上升到理性認識,從掌握基本理論和基本知識上升到運用知識。經過化學實驗的嚴格訓練,使學生能規範地掌握基本操作、基本知識,了解化合物的一般分離、提純和制備方法,了解確定物質組成、含量和結構的一般方法,掌握常用滴定方法,掌握常見離子的基本性質,確立嚴格的“量”的概念,學會運用誤差理論正確處理數據。學生通過自己查閱資料,設計方案,動手實驗,觀察現象,測定數據,並加以正確分析和處理,正確表達實驗結果,解決研究中的問題,以培養學生的觀察力,提高他們分析問題、解決問題的能力,為後續課程的學習和科學研究打下良好的基礎。
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