有機化學

有機化學

图书基本信息
出版时间:1993-4
出版社:高等教育
作者:徐壽昌
页数:543
字数:790000
书名:有機化學
封面图片
有機化學
前言
本书第一版出版后,一些院校的教师在使用过程中提出了许多建设性的宝贵意见。鉴于有机化学学科的不断发展和教学改革的深入,不同学校不同专业对本课程的要求也不完全相同,为了适应作为一本工科通用有机化学教材的需要,有必要对本书加以修订。本书第二版的内容仍以基础知识和基本原理为主,力求做到少而精和简明扼要,在此前提下,删除了一些陈旧内容并增补了必要的新材料。许多教师近年来的教学实践都认为,如果学生能较早地掌握有关立体化学的知识,就可以较深入地讨论后续的教学内容。为此,本书第二版将立体化学提前(由原第十四章提前为第八章)。此外,为了便于师生按教学和《基本要求》的需要取舍教材内容,在本书新增内容中,除β-二羰基化合物在正文中独立成章外,周环反应、质谱、紫外光谱和有机合成等四个部分分别作为选读材料列于正文之后,这些部分虽然简明扼要,但却比较系统地介绍了有关的基本知识。本书习题不附答案,如教学上需要参考有关解答,请见华东化工学院出版社出版的《有机化学习题——反应纵横、习题、解答》一书。参加本书第二版编写的同志,除参加第一版编写的同志外,还有奚关根同志。本书第二版承朱正华教授在百忙中审阅,并提出了许多宝贵的修正意见,特此致谢。限于编者水平,错误与不妥之处在所难免,敬希各校教师和读者予以指正。
内容概要
  《有機化學(第2版)》是在第一版的基礎上,按照1985年國家教委審訂的高等工業學校《有機化學課程教學基本要求(130∼140學時)》進行修訂的。《有機化學(第2版)》仍采用脂肪族和芳香族混合編寫體系。與第一版相比,《有機化學(第2版)》主要變動是︰把立體化學提到鹵代烴之前;β-二羰基化合物獨立成章;正文之後增加有機合成、周環反應、質譜和紫外光譜等選讀材料;書後不附習題答案。
  《有機化學(第2版)》可供高等工業學校化工類各專業用作教材,也可供其他有關專業師生參考。
作者简介
徐壽昌,華東化工學院任教
书籍目录
第一章 有機化合物的結構和性質
 1.1 有機化合物和有機化學
 1.2 有機化合物的特點
  1.2.1 有机化合物结构上的主要特点——同分异构现象
  1.2.2 有機化合物性質上的特點
 1.3 有機化合物中的共價鍵
 1.4 有機化合物中共價鍵的性質
 1.5 共价键的断裂——均裂与异裂
 1.6 有機化學中的酸堿概念
  1.6.1 布倫斯特酸堿定義和路易斯酸堿定義
  1.6.2 酸堿的強弱與酸堿反應
 1.7 有機化合物的分類
  1.7.1 按碳鏈分類︰
  1.7.2 按官能團分類
 1.8 有機化學的發展及學習有機化學的重要性
第二章 烷烴
 2.1 烷烴的通式、同系列和構造異構
 2.2 烷烴的命名
 2.3 烷烴的結構
  2.3.1 甲烷的結構和sp3雜化軌道
  2.3.2 其他烷烴的結構
 2.4 烷烴的構象
  2.4.1 乙烷的構象
  2.4.2 丁烷的構象
 2.5 烷烴的物理性質
 2.6 烷烴的化學性質
  2.6.1 氧化反應
  2.6.2 異構化反應
  2.6.3 裂化反應
  2.6.4 取代反應
 2.7 甲烷氯代反應歷程
 2.8 甲烷氯代反应过程中的能量变化——反应热、活化能和过渡态
 2.9 一般烷烴的鹵代反應歷程
 2.10 烷烴的天然來源
  習題
第三章 烯烴
 3.1 烯烴的構造異構和命名
 3.2 烯烴的結構
  3.2.1 乙烯的結構
  3.2.2 順反異構現象
 3.3 E-Z标记法——次序规则
 3.4 烯烴的來源和制法
  3.4.1 烯烴的工業來源和制法
  3.4.2 烯烴的實驗室制法
 3.5 烯烴的物理性質
 3.6 烯烴的化學性質
  3.6.1 催化加氫
  3.6.2 親電加成反應
  3.6.3 自由基加成——过氧化物效应
  3.6.4 硼氫化反應
  3.6.5 氧化反應
  3.6.6 臭氧化反應
  3.6.7 聚合反應
  3.6.8 a氫原子的反應
 3.7 重要的烯烃——乙烯、丙烯和丁烯
  習題
第四章 炔烴二烯烴紅外光譜
 (一)炔烴
  4.1 炔烴的異構和命名
  4.2 炔烴的結構
  4.3 炔烴的物理性質
  4.4 炔烴的化學性質
   4.4.1 參鍵碳上氫原子的活潑性(弱酸性)
   4.4.2 加成反應
   4.4.3 氧化反應
   4.4.4 聚合反應
  4.5 重要的炔烃——乙炔
 (二)二烯烴
  4.6 共軛二烯烴的結構和共軛效應
  4.7 超共軛效應
  4.8 共軛二烯烴的性質
   4.8.1 1,2一加成和1,4-加成
   4.8.2 双烯合成——狄尔斯一阿尔德反应
   4.8.3 聚合反應
  4.9 天然橡膠和合成橡膠
 (三)紅外光譜
  4.10 電磁波譜的概念
  4.11 紅外光譜
   4.11.1 分子振動、分子結構與紅外光譜
   4.11.2 脂肪族烴的紅外光譜
  習題
第五章 脂環烴
 5.1 脂環烴的定義和命名
 5.2 脂環烴的性質
  5.2.1 環烷烴的反應
  5.2.2 環烯烴和環二烯烴的反應
 5.3 環烷烴的環張力和穩定性
 5.4 環烷烴的結構
  5.4.1 環丙烷的結構
  5.4.2 環丁烷的結構
  5.4.3 環戊烷的結構
  5.4.4 環己烷的結構
  5.4.5 十氫化 的結構
 5.5  類和甾族化合物
  5.5.1  類
  5.5.2 甾族化合物
  習題
第六章 單環芳烴
 6.1 苯的結構
  6.1.1 凱庫勒結構式
  6.1.2 苯分子結構的近代概念
 6.2 單環芳烴的構造異構和命名
 6.3 單環芳烴的來源和制法
  6.3.1 煤的干餾
  6.3.2 石油的芳構化
 6.4 單環芳烴的物理性質
 6.5 單環芳烴的化學性質
  6.5.1 取代反應
  6.5.2 加成反應
  6.5.3 芳烴側鏈反應
 6.6 苯環上親電取代反應的定位規律
  6.6.1 定位規律
  6.6.2 定位規律的解釋
  6.6.3 苯的二元取代產物的定位規律
  習題
第七章 多環芳烴和非苯芳烴
 7.1 聯苯及其衍生物
 7.2 稠環芳烴
  7.2.1  及其衍生物
  7.2.2  及其衍生物
  7.2.3 菲
  7.2.4 其他稠環芳烴
 7.3 非苯芳烴
  習題
第八章 立體化學
 8.1 手性和對映體
 8.2 旋光性和比旋光度
  8.2.1 旋光性
  8.2.2 比旋光度
 8.3 含有一個手性碳原子的化合物的對映異構
  8.4 構型的表示法、構型的確定和構型的標記
  8.4.1 構型的表示法
  8.4.2 構型的確定
  8.4.3 構型的標記
 8.5 含有多個手性碳原子化合物的立體異構
 8.6 外消旋體的拆分
 8.7 手性合成(不對稱合成)
 8.8 環狀化合物的立體異構
 8.9 不含手性碳原子化合物的對映異構
 8.10 含有其他手性原子化合物的對映異構
  習題
第九章鹵代烴
 9.1 鹵代烷
  9.1.1 鹵代烷的命名
  9.1.2 鹵烷的制法
  9.1.3 鹵烷的物理性質
  9.1.4 鹵烷的化學性質
 9.2 鹵代烯烴
  9.2.1 鹵代烯烴的分類和命名
  9.2.2 雙鍵位置對鹵原子活潑性的影響
 9.3 鹵代芳烴
  9.3.1 氯苯
  9.3.2 苯氯甲烷
 9.4 多鹵代烴
  9.4.1 三氯甲烷
  9.4.2 四氯化碳
  9.4.3 多氟代烴
  習題
第十章 醇和醚
 (一)醇
  10.1 醇的結構、分類、異構和命名
   10.1.1 醇的結構
   10.1.2 醇的分類
   10.1.3 醇的異構和命名
  10.2 醇的制法
   10.2.1 烯烴水合
   10.2.2 硼氫化一氧化反應
   10.2.3 從醛、酮、羧酸及其酯還原
   10.2.4 從格利雅試劑制備
   10.2.5 從鹵烴水解
  10.3 醇的物理性質
  10.4 醇的化學性質
   10.4.1 與活潑金屬的反應
   10.4.2 鹵烴的生成
   10.4.3 與無機酸的反應
   10.4.4 脫水反應
   10.4.5 氧化和脫氫
  10.5 重要的醇
   10.5.1 甲醇
   10.5.2 乙醇
   10.5.3 乙二醇
   10.5.4 丙三醇
   10.5.5 苯甲醇
  10.6 硫醇
   10.6.1 硫醇的制法
   10.6.2 硫醇的性質
 (二)醚
  10.7 醚的構造、分類和命名
  10.8 醚的制法
   10.8.1 從醇去水
   10.8.2 從鹵烷與醇金屬作用(威廉森合成法)
  10.9 醚的性質
   10.9.1 醚的物理性質
   10.9.2 醚的化學性質
  10.10 乙醚
  10.11 環醚
   10.11.1 環氧乙烷
   10.11.2 1,4一二氧六環
  10.12 冠醚
  10.13 硫醚
  習題
第十一章 酚和 
 (一)酚
  11.1 酚的構造、分類和命名
  11.2 酚的制法
   11.2.1 從異丙苯制備
   11.2.2 從芳鹵衍生物制備
   11.2.3 從芳磺酸制備
  11.3 酚的物理性質
  11.4 酚的化學性質
   11.4.1 酚羥基的反應
   11.4.2 芳環上的親電取代反應
   11.4.3 與三氯化鐵的顯色反應
  11.5 重要的酚
   11.5.1 苯酚
   11.5.2 甲苯酚
   11.5.3 對苯二酚
   11.5.4  酚
  11.6 環氧樹脂
  11.7 離子交換樹脂
 (二) 
  11.8 苯 
  11.9   
  11.10   
  習題
第十二章 醛和酮核磁共振譜
  12.1 醛、酮的結構和命名
  12.2 醛、酮的制法
   12.2.1 醇的氧化和脫氫
   12.2.2 炔烴水合
   12.2.3 同碳二鹵化物水解
   12.2.4 傅列德爾一克拉夫茨 基化反應
   12.2.5 芳烴側鏈的氧化
   12.2.6 羰基合成
  12.3 醛、酮的物理性質
  12.4 醛、酮的化學性質
   12.4.1 加成反應
   12.4.2 a氫原子的活潑性
   12.4.3 氧化和還原
  12.5 重要的醛和酮
   12.5.1 甲醛
   12.5.2 乙醛
   12.5.3 丙酮
  12.6 核磁共振譜
  習題
第十三章 羧酸及其衍生物
 (一)羧酸
  13.1 羧酸的結構、分類和命名
   13.1.1 羧酸的結構
   13.1.2 羧酸的分類和命名
  13.2 羧酸的制法
   13.2.1 從伯醇或醛制備
   13.2.2 從烴氧化
   13.2.3 由水解制備
   13.2.4 從格利雅試劑制備
  13.3 羧酸的物理性質
  13.4 羧酸的化學性質
   13.4.1 酸性和成鹽
   13.4.2 鹵代酸的酸性、誘導效應
   13.4.3 羧酸衍生物的生成
   13.4.4 還原為醇的反應
   13.4.5 脫羧反應
  13.5 重要的一元羧酸
   13.5.1 甲酸
   13.5.2 乙酸
   13.5.3 丙烯酸
  13.6 二元羧酸
   13.6.1 乙二酸
   13.6.2 己二酸
   13.6.3 苯二甲酸
  13.7 羥基酸
   13.7.1 羥基酸的分類和命名
   13.7.2 羥基酸的制法
   13.7.3 羥基酸的物理性質
   13.7.4 羥基酸的化學性質
   13.7.5 重要的羥基酸
 (二)羧酸衍生物
  13.8 羧酸衍生物的結構和命名
  13.9 羧酸衍生物的物理性質
  13.10  基碳上的親核取代(加成一消除)反應
   13.10.1 羧酸衍生物的水解
   13.10.2 羧酸衍生物的醇解
   13.10.3 羧酸衍生物的氨解
   13.10.4 羧酸衍生物與格利雅試劑的反應
  13.11 各類羧酸衍生物及其重要代表物
   13.11.1  氯
   13.11.2 酸酐
   13.11.3 酯
   13.11.4  胺、 亞胺、內 胺
   13.11.5 蠟和油脂
  13.12 碳酸衍生物
   13.12.1 碳 氯
   13.12.2 碳 胺
  ……
第十四章 β-二羰基化合物
 14.1 β-二羰基化合物的酸性和烯醇負離子的穩定性
 14.2 β-二羰基化合物碳負離子的反應
 14.3 丙二酸酯在有機合成上的應用
 14.4 克莱森(酯)缩合反应——乙酰乙酸乙酯的合成
 14.5 乙 乙酸乙酯在有機合成上的應用
 14.6 碳负离子和α,β-不饱和羰基化合物的共轭加成——麦克尔反应
 習題
第十五章 硝基化合物和胺
 (一)硝基化合物
  15.1 硝基化合物的分類、結構和命名
  15.2 硝基化合物的制法
  15.3 硝基化合物的物理性質
  15.4 硝基化合物的化學性質
 (二)胺
  15.5 胺的分類、命名和結構
  15.6 胺的制法
  15.7 胺的物理性質
  15.8 胺的化學性質
  15.9 季銨鹽和季銨堿
 (三) 和異 
  15.10  
  15.11 丙烯 
  15.12 異 
  15.13 異氰酸酯
  習題
第十六章 重氮化合物和偶氮化合物
 16.1 重氮化反應
 16.2 重氮鹽的性質及其在合成上的應用
 16.3 偶氮化合物和偶氮染料
 16.4 重氮甲烷和碳烯
 16.5 疊氮化合物和氮烯
 習題
第十七章 雜環化合物
 17.1 雜環化合物的分類和命名
 17.2 雜環化合物的結構與芳香性
 17.3 五元雜環化合物
 17.4 六元雜環化合物
 17.5 嘧啶,嘌呤及其衍生物
 習題
第十八章 碳水化合物
 18.1 概論
 18.2 單糖的結構
 18.3 單糖的反應
 18.4 二糖
 18.5 多糖
 習題
第十九章 氨基酸 蛋白質 核酸
 19.1 氨基酸
 19.2 多 
 19.3 蛋白質
 19.4 核酸
 習題
第二十章 元素有機化合物
 20.1 涵義和分類
 20.2 有機鋰化合物
 20.3 有機鋁化合物
 20.4 有機 化合物
 20.5 有機磷化合物
 20.6 有机铁化合物——二茂铁
 習題
 選讀材料Ⅰ 有機合成
  Ⅰ.1 合成步驟設計
  Ⅰ.2 多步合成舉例
 選讀材料Ⅱ 周環反應
  Ⅱ.1 周環反應的特點和分子軌道對稱守恆原理
  Ⅱ.2 電環化反應
  Ⅱ.3 環加成反應
  Ⅱ.4 σ鍵遷移反應
 選讀材料Ⅲ 質譜
  Ⅱ.1 質譜和質譜儀
  Ⅱ.2 分子離子峰、基礎峰、天然豐度、同位素離子峰
  Ⅱ.3 分子離子的碎裂
  Ⅱ.4 質譜的應用
 選讀材料Ⅳ 紫外光譜
  Ⅳ.1 π→π*電子躍遷1,3-丁二烯的紫外光譜
  Ⅳ.2 其他不飽和烴和共軛多烯烴的紫外光譜
  Ⅳ.3 n→π*電子躍遷
  Ⅳ.4 芳香族化合物的紫外光譜
  中英名稱對照
索引
章节摘录
插圖︰有機化學是化學的一個分支,它是研究有機化合物的化學。有機化合物的主要特征是它們都含有碳原子,即都是碳化合物,因此有機化學就是研究碳化合物的化學。作為一門單獨學科,有機化學奠基于18世紀中葉,但直至19世紀初,許多化學家還對有機化學和有機化合物的涵義有不正確的理解,即認為有機化合物只能在有生機的生物體中制造得到。生物是具有生命力的,因此生命力的存在是制造或合成有機物質的必要條件(生命力學說)。1828年,魏勒(F.W6hler)首先發現︰可以由公認為無機物的氰酸銨(NH4OCN)在實驗室中制得原來只能從人體排泄物尿中取得的有機化合物尿素(NH2CONH2)。以後,許多化學家也在實驗室用簡單的無機物質為原料,成功地合成了許多其他有機化合物。實踐是檢驗真理的唯一標準。在大量的科學事實面前,化學家摒棄了不科學的生命力學說的束縛,加強了唷機化合物的人工合成實踐,促進了這門學科的發展。19世紀下半葉,有機合成研究工作取得了迅猛的發展,在此基礎上,于20世紀初開始建立了以煤焦油為原料,生產合成染料、藥物和炸藥為主的有機化學工業。20世紀40年代開始的基本有機合成的研究又迅速地發展了以石油為主要原料的有機化學工業,這些有機化學工業,特別是以生產合成縴維、合成橡膠、合成樹脂和塑料為主的有機合成材料工業,促進了現代工業和科學技術的迅速發展。今天,我們已清楚地知道,有機化合物的主要特征是它們都含有碳原子,即都是碳的化合物。從歷史上遺留下來的“有機化學”和“有機化合物”這些名詞,現在雖仍采用著,可是它的涵義已發生了變化。有機化合物就是碳化合物。有機化學就是碳化合物的化學。
编辑推荐
《有機化學(第2版)》︰《有機化學(第2版)》獲第三屆國家教委優秀教材一等獎。
下载链接

有機化學下載

评论与打分
    暂无评论