實驗化學

實驗化學

图书基本信息
出版时间:2011-8
出版社:南開大學出版社
作者:元青
页数:156
书名:實驗化學
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實驗化學
内容概要
化學是一門以實驗為基礎的學科,許多化學理論和規律是對大量實驗資料進行分析、概括、綜合、總結而成的;實驗又為理論的完善和發展提供了依據。實驗化學是非化學專業的學生學習化學課程必修的一門基礎實驗課,旨在使學生通過實驗學習化學的基本理論與常見化合物的重要性質和反應規律,訓練基本實驗操作和技能,培養良好的賣驗素質。
本書是按照我國《高等教育面向21世紀教育內容和課程體系改革計劃》的基本要求,並結合學生的實際學習情況而編寫的。參編教師具有多年的教學經驗,同時借鑒了國內同類教材的優點,力求使本書內容翔實、重點突出、實驗難點解析清楚、針對性和指導性強。本書既可以作為學生實驗的指導教材,也可以作為教師實驗教學的參考用書。
通過實驗化學的學習,可以達到以下目的︰ .
1.使學生通過實驗獲得感性知識,鞏固和加深對化學基本理論、基礎知識的理解,進一步掌握常見化合物的重要性質和反應規律,了解化合物的一般提純和制備方法。
 2.對學生進行嚴格的化學實驗基本操作和基本技能的訓練,學會使用一些常用儀器。
 3.培養學生獨立進行實驗、組織與設計實驗的能力,例如細致觀察與記錄實驗現象,正確測定與處理實驗數據的能力,正確闡述實驗結果的能力,等等。

 
4.培養學生嚴謹的科學態度和良好的實驗作風。實驗化學課還為學生學習後續課程、參與實際工作和進行科學研究打下良好的基礎。
书籍目录
緒論
第1章 實驗化學基礎知識
1.1 實驗室規則
1.2實驗室安全
1.3 常用器皿及用具
第2章 物理、化學常數測定
2.1 熔點的測定
2.2 沸點的測定
2.3 醋酸電離度和電離常數的測定
2.4 旋光活性物質旋光度的測定
2.5 配合物的組成及穩定常數的測定
2.6 化學反應速率的測定
2.7 二氯化鉛溶度積的測定
第3章 物質的分離、提取與提純
3。1 粗食鹽的提純
3.2 紙色譜分離氨基酸
3.3 油料作物中粗脂肪的提取
3.4 從茶葉中提取咖啡因
3.5 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定
3.6 用水蒸氣蒸餾法從煙葉中提取煙堿
3.7 菠菜色素的提取和分離
3.8 苯甲酸的重結晶
第4章 定量分析
4.1 分析天平的稱量練習
4.2 酸堿標準溶液配制、標定和比較滴定
4.3 銨鹽中氮含量的測定
4.4 混合堿的測定(雙指示劑法)
4.5 食醋總酸量的測定
4.6 蛋殼中碳酸鈣含量的測定
4.7 氯化物中氯的測定
4.8 鉛、鉍含量的連續測定
4.9 自來水總硬度的測定
4.10 重鉻酸鉀法測定亞鐵鹽中鐵的含量
4.11 膽釩中銅的測定
 ……
附錄
參考文獻
编辑推荐
尹立輝、石軍主編的《實驗化學》是按照我國《高等教育面向21世紀教育內容和課程體系改革計劃》的基本要求,並結合學生的實際學習情況而編寫的。參編教師具有多年的教學經驗,同時借鑒了國內同類教材的優點,力求使本書內容翔實、重點突出、實驗難點解析清楚、針對性和指導性強。本書既可以作為學生實驗的指導教材,也可以作為教師實驗教學的參考用書。
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