有機化學

有機化學

图书基本信息
出版时间:2000-7
出版社:高等教育
作者:谷亨杰
页数:479
字数:760000
书名:有機化學
封面图片
有機化學
前言
  本書于1990年出版,至今已近十年,承蒙讀者厚愛,重印十次。但是該書也存在一些問題,主要是內容偏多,有些內容已較陳舊,有機化學發展很快,教學改革不斷深入,因此重新修訂是勢在必行。  這次修訂,全書總體框架未作很大變動,只是調整合並了部分章節,刪去了陳舊和重復的內容,提高了教材的起點,壓縮了篇幅。同時還吸收了近十年來學科發展和教學改革的新成果,使教材更能體現教育部全國師專化學專業教學新方案的要求。  與第一版相比,第二版主要的變動有︰烷烴和環烷烴合並為一章;烯烴和炔烴合並為一章;油脂、磷脂、 類和甾族化合物合並為類脂化合物;有機合成一章內容不多,並入羧酸及其衍生物中成為一節;原來排在鹵代烴後面的“四譜簡介”提到芳香烴之前。此外,還密切配合教材,重編了習題,使其能引導學生獨立思考,培養綜合能力。  修訂工作由原書第一版編者谷亨杰、吳泳、丁金昌擔任。具體分工如下︰丁金昌修訂第1∼5章,谷亨杰修訂6∼11章,吳泳修訂第12∼17章。初稿寫成後,根據教育部高等教育課程指導委員會的計劃,于1999年8月在溫州師範學院召開了《有機化學》第二版審稿會。參加審稿的有︰浙江大學博士生導師黃憲教授(主審)、鐘琦教授(揚州大學)、吳露玲副教授(浙江大學)、張力學副教授(溫州師院)、周宛屏副教授(台州師專)和楊中祥副教授(郴州師專)等。專家們提出了許多寶貴的建議和修改意見。編者根據審稿會的意見,又作了認真的修改,最後由谷亨杰對全書進行統一整理、修改、定稿。但限于水平,缺點和錯誤恐難避免,敬請讀者批評,指正。  值此再版機會,謹向參加審稿的專家、教授以及對本書提出寶貴意見的同志表示衷心的謝意。
内容概要
  本版與第一版相比總體框架未作大的變動,只調整和合並了部分章節,刪去了陳舊和重復的內容,提高了起點。本次修訂還吸收了近10年來學科發展和教學改革的新成果。
  改动较大的章节有:烷烃和环烷烃合为一章,烯烃、炔烃和二烯烃合为一章,这样可把脂肪烃的结构、命名集中叙述。第一版的羧酸及其衍生物一章内容庞杂,本次修订将其中的油脂、表面活性剂等内容抽出来,与萜类、甾族和磷脂合为一章——类脂化合物。有机合成一章的内容并入羧酸一章中成为一节。有机化学机理内容分散在有关章节论述,有利于学生接受和理解。
  本書作為師專化學系學生的教材使用,也可供其他院校相應專業的師生參考。
书籍目录
第一章 緒論
§l-1 有機化合物和有機化學
一、有機化合物和有機化學的涵義
二、有機化學的產生和發展
三、有機化合物的特征
四、有機化學的重要性
§1-2 共價鍵的一些基本概念
一、共價鍵的本質
1. 價鍵理論
2. 分子軌道理論
二、共價鍵的參數
1. 鍵長
2. 鍵角
3. 鍵能
4. 共價鍵的極性和誘導效應
三、共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
§1-3 研究有機化合物的一般過程
一、分離提純
二、檢驗純度
三、實驗式和分子式的確定
四、構造式的確定
§1-4 有機分子結構和構造式的寫法
一、電子式
二、價鍵式
三、鍵線式
§1-5 有機化合物的分類
一、按碳架分類
1. 開鏈化合物
2. 碳環化合物
3. 雜環化合物
二、按官能團分類
附注
習題
第二章 烷烴和環烷烴 自由基取代反應
§2-1 烷烴的同系列和同分異構現象
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構現象
§2-2 烷烴和環烷烴的命名
一、普通命名法
二、系統命名法
1. 烷烴的命名
2. 環烷烴的命名
3. 多環脂環烴的命名
§2-3 烷烴和環烷烴的結構
一、烷烴的分子結構
1. 碳原子的四面體概念和構型
2. 碳原子的sp3雜化和σ鍵
3. 烷烴的構象
二、環烷烴的結構
1. 環烷烴的分子結構和環的穩定性
2. 環烷烴的構象
§2-4 烷烴和環烷烴的物理性質
1. 沸點
2. 熔點
3. 密度
4. 溶解度
§2-5 烷烴和環烷烴的化學性質
一、鹵代反應
二、氧化反應
三、環烷烴的開環反應
1. 催化加氫
2. 加鹵素
3. 加鹵化氫
§2-6 烷烴的鹵代反應歷程
一、甲烷的氯代反應歷程
二、鹵代反應中鹵素的相對活性
三、卤代反应中伯、仲、叔氢原子的相对活性——自由基的稳定性
四、過濾態理論
§2-7 重要的烷烴和環烷烴
1. 甲烷
……
第三章 烯烴和炔烴 親電加成反應
第四章 四譜簡介
第五章 芳香烴 親電取代反應
第六章 對映異構
第七章 鹵代烴 親核取代反應
第八章 醇、酚、醚 消除反應
第九章 醛、酮、親核加成反應
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 類脂化合物
第十二章 含氮有機化合物
第十三章 含硫含磷有機化合物
第十四章 雜環化合物
第十五章 糖類化合物
第十六章 氨基酸、蛋白質和核酸
第十七章 合成高分子化合物
附錄 符號與縮寫
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