化學

化學

图书基本信息
出版时间:2012-10
出版社:化學工業出版社
作者:駱仁新
页数:178
书名:化學
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化學
前言
本書自第一版出版後,得到了很多讀者的厚愛。尤其是很多剛進入中學的學生都非常喜歡這本書,一些學校老師也極力向中學生推薦此書。作為一本主要面向小學高年級至中學九年級學生的普及性化學科學教育讀物,我們希望它不只是向讀者介紹一些化學知識,還希望讀者能從這些化學知識的認識中了解化學發展對社會進步的貢獻,同時從中獲得對化學基本概念和原理的學習。    本書第二版除對第一版文字進行了修改外,還修改和增補了一些實驗技術,增加了與化學有關的實景圖片和化學應用實例等內容。    本書在內容上力求將化學基礎知識和化學應用實例緊密結合,並著力反映我們這個時代的最新化學觀點和化學成就。在表達上也力求做到通俗易懂,圖文並茂。希望在緊密聯系生活和生產實際的前提下,逐步地講解化學基礎知識,從而使讀者可以在書間輕松漫步並在化學知識上有較多的實在收獲。    人們在日常生活和工作中用到的很多材料都是利用化學技術制造出來的。現代社會,人們利用化學變化可以輕易地將一些物質變化為另一些物質,並藉此提升物質的利用價值,在這個意義上,可以認為化學變化具有點石成金的本領。    希望本書能在最基礎的化學科學知識上為大家送上一份清新,特別希望對少年朋友們以後或正在進行的化學學習有點石成金的幫助。    再一次感謝所有為本書編寫給予過鼓勵、幫助和支持的朋友!    再一次懇請廣大讀者不吝賜教。
内容概要
  本書以義務教育化學課程標準為參照,從化學與社會入手,緊密聯系實際,通過對與人們日常生活息息相關的物質及其變化的認識,逐步講述化學基本概念和原理,反映了最新的化學觀點和化學成就以及化學在當代社會各個方面的應用。全書特別強調化學的實踐活動,介紹了很多容易操作的基礎化學實驗新技術和利用身邊的材料制做化學儀器的方法,有利于讀者動手嘗試。書中的“知識鏈接”,將化學基本原理與應用進展和熱點話題緊密聯系在一起,可以使讀者增長知識、開闊眼界、啟發思維。本書在化學知識、實驗技術和表達方式方面均融入了編者對化學和基礎化學教育的研究成果,這些都構成本書的特色或特有內容。結合編者心得和實例,本書將科學素養的培養貫穿于全書。本書主要作為小學高年級至中學九年級學生的課外讀物,也可供中學化學教師和師範類化學教育專業的大學生作專業參考,也是其他廣大讀者了解化學與社會的科普讀物。
书籍目录
一、化學變化創造了生命 化學使社會進步
二、水阔船作渡——物质的认识与利用
三、大自然的音符——元素
四、构成物质的粒子——原子、分子和离子
五、物质的表示——化学式的读与写
六、明明白白吃钙片——根据化学式计算
七、質量守恆定律
八、化學反應的配料與產出的計算
九、水——宇宙给地球的特别恩赐
十、食鹽是怎樣生產出來的
十一、與動植物息息相關的空氣
十二、燃烧——火的热情
十三、龐大的碳家族
十四、碳的化學性質
十五、石灰石——要留清白在人间
十六、碳的氧化物
十七、話說乙醇
十八、 化學能源
十九、隱身的金屬
二十、應用廣泛的酸、堿、鹽
二十一、比孫悟空還能變的石油
二十二、食物和衣料的化學
二十三、清水出芙蓉 肥皂顯身手
參考文獻
章节摘录
版权页:   插图:    物质的性质与物质的成分有关。例如,水由H2O一种成分组成,它是无色无味的,在101 kPa压强下,水的凝固点是0℃,沸点是100℃。当水中溶解有食盐(主要成分是NaCl)时,不仅水有咸味,水的凝固点还会下降,沸点会上升,导电能力也会增强。所以我们在研究物质的性质时,还必须研究物质的成分。 如图5—1所示,往雪面上加了一些食盐,雪便开始融化。这是因为以雪的形式存在的水接触到盐时,雪表面的水分子和盐表面的离子由于运动会在雪和盐的表面形成盐和水的混合物——盐水。而盐水的凝固点比纯水的低,当温度虽低,但不能使盐水结冰时,已经形成的盐和水的混合物——液态的盐水会更容易与接触到的雪和盐混合形成更多的液态盐水。图5—1中间的白色固体是没有溶化的盐。 实验发现,白糖水的沸点高于100℃。 在实验5—1中,加热物质用到了石棉网。为使仪器受热均匀,防止仪器炸裂,给有些玻璃仪器(如烧杯)加热时一般要垫上石棉网。 一般地说,由一种成分组成的物质叫纯净物,由一种以上成分组成的物质叫混合物。从元素组成来看,纯净物中每种元素都有确定的质量分数,因此纯净物有确定的化学式;混合物中的元素没有确定的质量分数,所以混合物没有确定的化学式,一般不用化学式表示。 例如,鲜美的鸡汤就是混合物,它不只含有水一种成分。 纯净物是一个理想的概念,自然界没有100%的纯净物,任何一种物质或多或少都含有杂质。一般地说,当一种物质含其他成分极少且不影响到使用时,就可以认为是纯净物。 例如,水从概念上看是指由H2O一种成分组成的物质,这样的水是纯净物,但是实际中的水难免要和其他物质接触,因此总会有一些杂质;当采取一些方法(如蒸馏)使其中几乎不含杂质(如制成蒸馏水)时,就可以认为是纯净的。 白酒、食盐水、白糖水都是混合物,因为它们除了含有水外,还分别含有乙醇(C2H6O)、食盐(NaCl)、白糖(C12H22O11),都不只含有一种成分。 但像五水硫酸铜(CuSO4·5H2O)这样一些含水的物质不是混合物,因为它们有确定的元素组成,H2O以特殊的结合方式存在于这些物质中。 在生活和工作中,我们有时需要混合物,有时又需要纯净物。例如,我们食用的所有天然食物都是混合物,这样的混合物含有多种营养成分。又如,建筑上使用的混凝土是水泥和沙石等的混合物。在研究一种物质的性质时,往往希望这种物质是纯净物,而不希望因含有杂质而得出错误的结论。医疗上使用的蒸馏水就是有很高纯度的纯净物,这样可以避免在配药时因带进杂质而影响疗效,甚至造成医疗事故。 混合物中的每种成分,都保持原有化学性质,也可以通过物理方法进行分离。例如,泥沙和铁屑的混合物就可以用磁铁将铁屑吸引分离开来。 纯净物可以分为单质和化合物。由一种元素组成的纯净物叫单质,由不同种元素组成的纯净物叫化合物。 氧气和铁是单质,因为它们只有一种成分,是纯净物,又只含有一种元素。水和氯化铜是化合物,因为它们只有一种成分,是纯净物,但含有不同种元素。 由金属元素组成的单质叫金属,由非金属元素组成的单质叫非金属。例如,铁、铜属于金属,氧气、氢气属于非金属。
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《化學:點石成金從這里開始(第2版)》主要作為小學高年級至中學九年級學生的課外讀物,也可供中學化學教師和師範類化學教育專業的大學生作專業參考,也是其他廣大讀者了解化學與社會的科普讀物。
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评论与打分
  •     不錯啊,很喜歡,彩圖版. 以義務教育化學課程標準為參照,從化學與社會入手,緊密聯系實際,通過對與人們日常生活息息相關的物質及其變化的認識,逐步講述化學基本概念和原理,反映了最新的化學觀點和化學成就以及化學在當代社會各個方面的應用。全書特別強調化學的實踐活動,介紹了很多容易操作的基礎化學實驗新技術和利用身邊的材料制做化學儀器的方法,有利于讀者動手嘗試。書中的“知識鏈接”,將化學基本原理與應用進展和熱點話題緊密聯系在一起,可以使讀者增長知識、開闊眼界、啟發思維
  •     從化學與社會入手,緊密聯系實際,通過對與人們日常生活息息相關的物質及其變化的認識,逐步講述化學基本概念和原理,反映了最新的化學觀點和化學成就以及化學在當代社會各個方面的應用
  •     培養化學興趣的一本書,通俗易懂,小實驗也很有意思~
  •     內容非常新穎,化學課程開課前,可作為鋪墊來提前讀讀。
  •     不錯的化學入門書。
  •     一本化學啟蒙書
  •     在化學群里看到的,買來看看也學習一下如何成長起來
  •     這本書整體來說還不錯,里面再多加一些家庭趣味實驗就更完美了。
  •     基礎知識全面概 括及講解,更多精彩內容等你看。。。。。
  •     簡單普及化學知識,為後面學習化學奠定基礎。
  •     听別人推薦的,買來一看真的不錯,挺值的,而且作為家長看也很不錯,跟日常生活很貼近。
  •     提高學習興趣,入門科普好書籍!
  •     彩色印刷,估計孩子們會喜歡,內容有些深奧,文字專業。
  •     比較貴,很薄一本書
  •     這本書很實用,孩子很有興趣
  •     書不錯,只是快遞晚到了一些,但可能是天氣原因
  •     有的內容還是比較新穎的,買來參考教學的,作為教材的一個補充
  •     內容不錯,適合初一的孩子!
  •     老師推薦,儲備中
  •     買錯了,重復買
  •     都買了3本了,很受歡迎呢
  •     看到老師推薦,就買了, 確實挺好。
  •     家有小升初的女兒,希望對她有幫助。
  •     孩子喜歡看,那就是好書。
  •     幫同事家孩子買的,她說很好。
  •     幫同事買的,質量很好,送貨很快。
  •     很好,結構合理
  •     兒子非常喜歡!!
  •     也給同事的孩子買了,同事的孩子挺喜歡
  •     網上推薦的,我買了存著,現在看還有點早.
  •     對提高孩子學習化學的興趣有幫助
  •     不錯,學校推薦的。。
  •     小孩非常喜歡,一直在看
  •     化學啟蒙書,孩子還沒看完,不錯
  •     同學家長推薦。適合初中閱讀
  •     非常好,很好,相當好,很有用!