無機及分析化學

無機及分析化學

图书基本信息
出版时间:2012-10
出版社:化學工業出版社
作者:吳華,唐利平,葉漢英 主編
页数:175
字数:296000
书名:無機及分析化學
封面图片
無機及分析化學
内容概要
  本書是高職院校生物技術類專業“十二五”規劃教材。教材將無機化學、分析化學與實驗化學進行有機地整合,難度適宜、語言精練、實用性和先進性較強。使無機化學的四大平衡與定量化學分析的四大滴定有機地結合在一起,突出了化學分析方法的實際應用。實訓內容具體細化,強化了理論教學內容與實訓內容的緊密結合。本書適用于高職院校生物技術類專業,也可作為高職層次的其他相關專業的教材和參考用書。
书籍目录
第一章  物質結構
第一節 原子核外電子的運動狀態
一、核外電子的運動特點
二、核外電子運動狀態的描述
第二節 基態原子核外電子的排布
一、多電子原子軌道的能級
二、核外電子排布規律
第三節 元素周期律與周期表
一、周期表
二、元素性質的周期性
三、化學鍵
第四節 *重要的生命元素
一、生命元素的組成
二、生命元素在周期表中的分布及其生物效應
三、有害元素
知識閱讀綠色化學簡介
習題
第二章 化學反應速率與化學平衡
第一節 化學反應速率
一、化學反應速率
二、影響化學反應速率的因素
第二節 化學平衡
一、可逆反應與化學平衡
二、實驗平衡常數
三、標準平衡常數
第三節 化學平衡移動
一、影響化學平衡的因素
二、吕·查德里原理及其实践意义
知識閱讀納米材料簡介
習題
第三章 溶液和膠體
第一節 溶液
一、分散系
二、溶液
三、電解質溶液
第二節 稀溶液的依數性
一、溶液的蒸氣壓下降
二、溶液沸點升高
三、凝固點下降
四、溶液的滲透壓
第三節 膠體
一、膠體的性質
二、膠體的結構
三、膠體的破壞
知識閱讀海水淡化路不遠
習題
第四章 定量分析概述
第一節 定量分析中的誤差
一、定量分析的結果評價
二、定量分析中誤差來源
三、定量分析中誤差的減免
第二節 分析數據的處理
一、有效數字
二、有效數字的運算規則
第三節 滴定分析方法概述
一、滴定分析方法的原理
二、滴定分析的方法和方式
三、基準物質與標準溶液
四、滴定分析計算
知識閱讀化學試劑的一般知識
習題
第五章 酸堿平衡與酸堿滴定法
第一節 酸堿質子理論
一、酸堿質子理論
二、溶液的酸堿性
三、酸堿指示劑
第二節 酸堿平衡
一、一元弱酸(堿)的解離平衡
二、多元弱酸(堿)的解離平衡
三、水溶液中共軛酸堿對Ka與Kb的關系
四、同離子效應及緩沖溶液
第三節 酸堿滴定曲線與指示劑的選擇
一、強堿(酸)滴定強酸(堿)
二、強堿(酸)滴定一元弱酸(堿)
三、酸堿滴定法的應用
知識閱讀酸堿指示劑的發現
習題
第六章 沉澱滴定法
第一節 沉澱溶解平衡
一、溶解度和溶度積
二、溶度積規則及其應用
三、沉澱溶解平衡的移動
四、分步沉澱
五、沉澱的轉化
第二節 沉澱滴定法及其應用
一、沉澱滴定法概述
二、沉澱滴定法及指示劑的選擇
三、標準溶液的配制和標定
四、銀量法應用示例和計算
知識閱讀含氟牙膏
習題
第七章 氧化還原滴定法
第一節 氧化還原平衡
一、氧化數
二、氧化還原的實質
三、常用的氧化劑和還原劑
四、氧化還原方程式的配平
第二節 氧化還原滴定法及其應用
一、氧化還原滴定法原理
二、氧化還原指示劑
三、常用氧化還原滴定法及其應用
知识阅读电极电势的产生——双电层理论
習題
第八章 配位平衡與配位滴定法
第一節 配位化合物
一、配位化合物的定義及其組成
二、配位化合物的命名
三、螯合物
第二節 配位化合物解離平衡及影響因素
一、配位化合物解離平衡
二、配位平衡及其影響因素
第三節 配位滴定法及其應用
一、概述
二、配位滴定曲線
三、金屬指示劑
四、配位滴定法
知識閱讀配合物的應用
習題
第九章 現代儀器分析法
第一節 吸光光度法
一、光的性質
二、分光光度法
三、吸光光度法應用
第二節 原子吸收分光光度法
一、原子吸收分光光度法的基本原理
二、原子吸收分光光度計
三、原子吸收分光光度法測定的定量分析方法
四、原子吸收分光光度法的應用
第三節 *熒光分析法
一、分子熒光法的基本原理
二、熒光分析法的應用
第四節 色譜分析法
一、色譜分析法的基本原理
二、氣相色譜法
三、液相色譜法
四、色譜分析法的應用
知識閱讀興奮劑檢測
習題
第十章 無機及分析化學中常用的富集分離方法
第一節 沉澱分離法
一、常用的沉澱分離法
二、沉澱分離法的應用
第二節 萃取分離法
一、溶劑萃取分離的基本原理
二、主要溶劑萃取體系
三、萃取分離法在無機及分析化學中的應用
第三節 色譜分離法
一、柱色譜分離法
二、紙色譜分離法
三、薄層色譜法
第四節 離子交換分離法
一、離子交換樹脂的種類
二、離子交換樹脂的結構
三、離子交換分離法在無機及分析化學中的應用
知識閱讀激光分離法
習題
實訓
實訓一 實訓基本操作訓練
實訓二 化學反應速率和化學平衡
實訓三 電子分析天平的使用
附︰電子天平的使用
實訓四 溶液的配制
附1︰移液管、吸量管的使用
附2︰容量瓶的使用
實訓五 滴定分析操作訓練
附︰滴定管的使用方法
實訓六 鹽酸標準溶液的配制和標定
實訓七 測定白醋中醋酸含量
實訓八 銨鹽中氮含量的測定(甲醛法)
實訓九 阿司匹林藥片中乙 水楊酸含量的測定
實訓十 生理鹽水中NaCl含量測定
實訓十一 醬油中氯化鈉含量的測定
实训十二 过氧化氢含量的测定——高锰酸钾法
實訓十三 果蔬中維生素C含量測定
實訓十四 高錳酸鉀法測定鈣的含量
實訓十五 牛乳中鈣含量的測定
實訓十六 自來水總硬度的測定
實訓十七 復方氫氧化鋁藥片中鋁鎂含量的測定
實訓十八 鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量
實訓十九 分光光度法測定水中磷的含量
實訓二十 原子吸光光度法測定水中鎂的含量
實訓二十一 從廢定影液中回收銀
附錄
附錄一 一些弱電解質的離解常數
附錄二 常用緩沖溶液的pH範圍
附錄三 難溶電解質的溶度積(291∼298K)
附錄四 配離子的標準穩定常數(298K)
參考文獻
章节摘录
版权页:   插图:   2.渗透压的应用 渗透现象在动植物有机体的生理过程中有着重要的作用。众所周知,细胞膜是一种容易透水而几乎不能透过溶解于细胞液中物质的薄膜。当水流入细胞中,产生过剩的压力,将细胞稍微绷紧,并使之保持紧张的状态,这就是植物的柔软组织如草茎、叶片、花瓣等都具有弹性的原因。如果割断植物,则由于水的蒸发,细胞液的体积缩小,细胞膜便萎缩,植物因此枯萎。但只要将刚开始枯萎的植物放在水中,渗透作用立即开始,细胞膜重新绷紧,植物便基本上恢复原状。 渗透压在医学上具有重要意义,是促进水在人体中运动的主要力量,人体血液的平均渗透压约为7.8×105Pa。临床实践中,对患者输液常用0.9%氯化钠溶液和5%葡萄糖溶液,这是由体液的渗透压所决定的。这两种溶液的渗透压和血浆总的渗透压基本相等,称为等渗溶液。倘若所输体液浓度稀,水流入红细胞内,使红细胞肿胀以致细胞膜破裂,引起渗透性溶血,将所输浓度稀的溶液称为低渗溶液;倘若输入体液浓度高,红细胞内的水向外流,溢入血浆中,红细胞失水,细胞膜发生折叠,成为所谓曼陀罗果形,所输浓度高的溶液称为高渗溶液。 0.9%氯化钠溶液和5%葡萄糖溶液,对于红细胞和血浆都是等渗的。因此在输液时,既不会发生渗透性溶血又不会使细胞皱缩,红细胞处于最佳的生理状态,可见注射或静脉输液时,必须使用与体液渗透压相等的等渗溶液,否则由于渗透作用,可引起血球膨胀或萎缩而产生严重的后果。 第三节胶体 胶体分散系是由颗粒在1~100nm的分散质组成的系统,它在工农业生产和科学研究上都具有重要的作用。它可分为两类:一类是胶溶液,又称为溶胶,是由小分子、原子或离子聚集成较大颗粒而形成的多相系统,如简单的化合物Fe(OH)3和As2S3溶胶等;另一类是高分子溶液,它是由一些高分子化合物所组成的溶液。如许多蛋白质与其大分子能形成胶体溶液。高分子化合物由于其结构较大,整个分子大小属于胶体分散系,因此表现出许多与胶体相同的性质。胶体对于研究生命科学显得格外重要,人体的组织和细胞实际上都是胶态的,其中发生的反应涉及胶体化学。 这里所讲的胶体是指以水作为分散剂,固体物质为分散质所形成的胶体溶液。 一、胶体的性质 1.光学性质——丁达尔效应 英国科学家丁达尔(Tyndall)在1869年发现,当一束光通过透明的溶胶时,在与光线垂直的方向上可以观察到一条发亮的圆锥状光柱(见图3—5),这一现象称为丁达尔效应,丁达尔效应是胶体所特有的现象。
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