有機化學

有機化學

图书基本信息
出版时间:2003-8
出版社:高等教育
作者:魏俊杰 編
页数:571
书名:有機化學
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有機化學
前言
  本書是供醫學七年制、醫學八年制等有關專業使用的教科書。  人類社會的進步和發展很大程度上體現在自己生存空間的不斷擴大和對自我認識的不斷深化,在這一歷史進程中,有機化學與生命科學始終結伴而行,扮演著重要角色。從學科的源泉來看,有機化學的活力來自于生物的多樣性,生命科學問題永遠賦予有機化學家啟示;而幾乎所有生命科學中的問題又都必將接受化學的挑戰。分子的化學行為和生物功能的關系是對生命過程和本質認識的物質基礎,從事生命科學工作者需要有更多的有機化學知識已成共識。  21世紀有機化學已自覺地涉足于生命科學領域,有機化學教學也應該把握住分子結構與生物功能息息相關的這一科學內涵。只有這樣才可能使學生逐漸學會用有機化學理論、方法和手段去探討生命現象中的諸多問題;只有把維系生命現象的過程如同化學反應一樣去研究、去理解,才能把生命現象的本質揭示出來,這是科學發展的必然趨勢。  本書具有鮮明的專業針對性和有機化學與生命科學的良好融合性,體現了有機生物學理念。全書共22章。前15章系統地闡述了與生命科學有密切關系的有機化學理論和方法,強化有機化學基礎,要使學生有較厚實的知識儲備。其中包括立體化學、波譜分析和以有機小分子的化學行為為主要內容的典型有機化學反應及其與生物大分子的聯系。後7章以生物大分子為主體展示了有機化學基本理論、思維策略和研究方法與生命科學的交叉和融合,強化有機生物學理念。其中以生命體內黴催化的化學反應一章為承上啟下,擴充了雜環化合物的生物學意義,加大了糖化學、 和蛋白質化學及核酸化學的知識分量,體現了生物大分子的化學行為和生物分子功能在生命過程中的化學理解。本書在傳承知識的同時,通過討論和最新知識的引入增強啟發性和時代氣息。  任何一本教材都具有相當程度的直線性,即一個概念建立在另一個概念之上,同時也存在著一定程度的循環性,有機化學也不例外。本書第4章有機化合物結構分析方法集中地寫了IR、UV、NMR和MS及其對各類有機物結構分析的討論,諸多內容肯定超前,我們的用意是可作為有關具體章節的回讀內容,這樣既保證了本章內容的完整性,又可減少各章的重復;第16章生物體內黴催化的化學反應和第19章雜環化合物都涉及相當多的生物體環境和生命化學反應,知識綜合性很強,目的旨在于讓學生早一點熟悉“黴”這個特殊的生物催化劑,重新認識雜環在化學和生物學中的重要地位;第21章蛋白質是後基因組時代到來的標志性物質,本章在蛋白質結構上寫得較多、較深。教材中這些問題有教師的導引不會有困難。  為使學生對所學知識得以很好地訓練和鞏固,書中插有問題,章末習題中列有一定數量與生命科學有關的有機化學問題。同時出版一本與本教材配套的有機化學水平測試題解輔導書。  本書是聘請國內在學術上和教學上頗有造詣的諸多教授合作編寫的,如果沒有他們的真誠合作和各參編大學領導的認可和支持,本書是不可能寫成的。在此謹致崇高的敬意和衷心的感謝。
内容概要
  本書是根據七、八年制醫學類各專業教學基本要求面編寫的,具有鮮明的專業針對性和有機化學與生命科學的良好融合性。全書共22章。前15章系統地闡述了各類有機化合物的結構、命名、性質、反應機理等;後7章以生物大分子為主體展示了有機化學基礎理論、思維策略和研究方法與生命科學的交叉和融合,可為醫學專業的學生打下良好的基礎。書中插有問題,章末附有習題。   本書可供長學制醫學類各專業用作教材,也可供生物科學類各專業性用作教材或教學參考書。
书籍目录
第1章 緒論第2章 烷烴和環烷烴第3章 對映異構第4章 有機化合物結構分析方法第5章 烯烴第6章 炔烴和二烯烴第7章 芳香烴第8章 鹵代烴第9章 醇酚醚第10章 醛酮 第11章 羧酸和取代羧酸第12章 羧酸衍生物第13章 胺第14章 有機硫化合物和有機磷化合物第15章  類和甾族化合物第16章 生物體內黴催化的化學反應第17章 酯類第18章 糖類第19章 雜環化合物第20章 氨基酸和 第21章 蛋白質第22章 核酸推薦讀物中文索引西文人名索引
章节摘录
  1.8有机化合物分离和分析的重要意义  虽然从事生命科学工作的人,很少有机会去做有机合成工作,可是却离不开对天然产物(包括生物体内化学物质)的提取、分离、纯化、分析等工作,在科学技术(包括生物技术)已经比较发达的今天,想纯化一种有机物,还常常是很费时的,甚至长时间得不到一种纯净物。只有得到纯净物质,才能确定其结构,再研究其分子行为的化学表征和生物学功能。特别是具有生物活性的天然产物的提纯和分析更加困难,这不仅是因为对极性化合物及水溶性成分分离尚缺少更有效的方法,而且由于生物活性物质存在于十分复杂的生物体系,含量极微,有的低达10-12mol·g-1组织,甚至更少;有的半衰期很短,并要求在提纯过程中既要保证其基本结构不改变,又要保证其高级结构(指一定的构型和构象)不改变,否则就失去应有的生物活性,达不到预想的目的。因.此,研究微量及超微量物质的分离和分析方法,在生命科学中具有十分重要的意义。就这个意义来说,每个从事生命科学工作的人,都要对有机物特别是那些与生命科学关系最为密切的有机物分子的结构和行为特点掌握得越多越好,它将会对你研究未知物至关重要。  同时,也应该熟悉和掌握更多的现代提取、分离、纯化和分析方法。可以毫不夸张地说,如果没有电泳和色谱学的发展,就不会有现代分子生物学和现代生物技术。对一个纯净物要做物理学(包括物理常数和光谱学)结构分析测定,甚至更需化学合成去进一步验证其结构的真实性,乃至生物学的证明都是不可少的,这些工作则不能企盼一个人能全面完成,要由多学科组成一班人去完成。然而,寻求纯净物这一段工作,更多时候是要自己亲手去做。研究有机物结构和功能都必须先立足得到纯净物为基础,否则一切都将无法深入下去。科学发展的历史给了我们以很好的启示:一旦方法学研究取得突破性进展,必然会带来人类对自然界认识的一次飞跃。
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评论与打分
  •     這本書還行,我們學校的有機化學就用的它,主要是折扣太高了,如果是75折的話就好了