生物化學

生物化學

图书基本信息
出版时间:2008-6
出版社:中國醫藥科技出版社
作者:黃純 編
页数:197
字数:304000
书名:生物化學
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生物化學
前言
  藥學類職業教育作為醫藥教育和職業教育的重要組成部分,伴隨著我國醫藥行業和職業教育的發展,已經歷了5∼6年的高速成長,積累了豐富的經驗,取得了長足的進步。為適應21世紀藥學高等職業教育的培養目標,更好地向藥物生產和經營第一線輸送具有一定理論知識和較強實踐技能的技術應用型人才,全國醫藥職業教育藥學類規劃教材建設委員會組織編寫了這套藥學類職業教育規劃教材,本教材就是在此背景下完成的。  在本教材編寫過程中,我們力求適應我國藥業發展的需要,根據藥學高等職業教育的培養目標、知識結構、能力要求來組織內容。對基礎理論知識,堅持“適度、夠用、實用”的原則,舍棄一些繁雜的推導和深奧的原理,力求簡單、易懂、可用;在新知識補充方面,密切關注本學科及行業理論、技術的發展以及新技術在生物藥物生產中的應用,並將其融入到教材中,盡可能保證教材的先進性;在內容編排上,一方面加強與前期課程和後續課程教材的協調,注重知識的配套與餃接,另一方面注重由淺入深、重點突出、條理清晰,便于講解和理解記憶;在體例設計上,采用每章前設置“導學”欄目,指導學生有目標、有重點、有方法地進行預習和認知;每章後有“本章小結”和“目標檢測”,便于學生復習、消化課堂知識和及時檢查學習效果。  本教材共11章。第一章為緒論,介紹了生物化學的研究內容、學習方法以及生物化學的發展史及其與藥學的關系;第二章至第四章主要介紹了蛋白質、核酸、黴類等生物分子的化學組成、分子結構、理化性質、生物學功能及其分離純化方法;第五章至第十章主要介紹了糖類、脂類、蛋白質、核酸在體內的代謝過程及其調節以及這些代謝過程的生理意義與相互聯系;第十一章概述了生物技術的基本過程以及在制藥工業中的應用。
内容概要
  本書是全國醫藥職業教育藥學類規劃教材之一,依照教育部[2006]16號文件要求,結合我國職業教育的發展特點,根據《生物化學》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。  本書共分11章,第一章為緒淪,介紹了生物化學的研究內容、學習方法、與藥學的關系以及生物化學的發展過程;第二至第四章介紹了蛋白質、核酸、黴類等生物分子的化學組成,分子結構,理化性質,生物學功能;第五至第十章介紹了糖類、脂類、蛋白質、核酸在體內的代謝過程及其調節,以及這些代謝過程的生理意義與相互聯系;第十一章概述了生物技術制藥的基本過程;此外,在相應的章節中還介紹了蛋白質類、核酸類、黴類、糖類、脂類物質的分離純化方法及其在制藥工業中的應用。書後附漢英詞匯對照表,生命科學相關期刊、網址和模擬試卷,便于同學們自學和自測。本書實用性、針對性較強,內容新穎,結構編排合理。  本書適合于醫藥高職教育及專科、函授、自學高考等相同層次,不同辦學形式教學使用;也可作為醫藥行業培訓和從業人員自學用書。
书籍目录
第一章 绪论 第一节 生物化学的研究内容和学习方法  一、生物化学的概念  二、生物化学的研究内容  三、生物化学的学习方法 第二节 生物化学发展简史  一、学习生物化学发展史的意义  二、生物化学的发展过程 第三节 生物化学在药学科学中的地位与作用  一、生物化学为药学科学提供理论基础  二、生物技术是推动药业发展的重要力量  三、生物药物是当前新药研究最有前景的领域 本章小结 目标检测第二章 蛋白质的化学 第一节 蛋白质是生命活动的物质基础  一、蛋白质是构成生物体的基本物质  二、蛋白质的生物学功能 第二节 蛋白质的分子组成  一、蛋白质的元素组成  二、蛋白质的基本结构单位  三、蛋白质的分类 第三节 蛋白质的分子结构  一、蛋白质的一级结构  二、蛋白质的空间结构 第四节 蛋白质结构与生物学功能的关系  一、蛋白质一级结构与生物学功能的关系  二、蛋白质空间结构与生物学功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质及应用  一、蛋白质的两性电离性质和等电点  二、蛋白质的胶体性质  三、蛋白质的变性作用  四、蛋白质的沉淀  五、蛋白质的紫外吸收性质和颜色反应 第六节 蛋白质分离纯化方法及其在制药工业中的应用  一、蛋白质的提取  二、蛋白质的分离纯化  三、蛋白质的含量测定与纯度鉴定  四、蛋白质类药物生产实例——鱼精蛋白  五、蛋白质类药物的种类及其应用  本章小结  目标检测第三章 核酸的化学 第一节 核酸的概念、分类、分布及功能  一、核酸的概念  二、核酸的分类、分布及功能 第二节 核酸的分子组成  一、核酸的元素组成  二、核酸的基本结构单位——核苷酸 第三节 核酸的分子结构  一、DNA的分子结构  二、RNA的分子结构 第四节 核酸的理化性质  一、核酸的分子大小、黏度、溶解度与酸碱性质  二、核酸的紫外吸收  三、核酸的变性、复性和分子杂交 第五节 核酸的分离纯化方法及其在制药工业中的应用  一、核酸的提取和分离纯化方法_  二、核酸的含量测定  三、核酸类药物生产实例——免疫核糖核酸  四、核酸类药物的种类及其应用  本章小结  目标检测第四章 酶 第一节 酶的概念、分类、命名及催化作用特点  一、酶的概念  二、酶的分类  三、酶的命名  四、酶的催化作用特点 第二节 酶的分子组成  一、酶的化学组成  二、辅酶类维生素 第三节 酶的分子结构  一、酶的基本形式  二、酶的活性中心  三、酶的空间结构与催化活性  四、酶原激活  五、同工酶  六、调节酶 第四节 酶的催化作用机制  一、酶能显著降低反应活化能  二、“中间产物”学说和“诱导契合”假说  三、酶作用高效率的机制 第五节 影响酶促反应速度的因素  一、酶促反应速度的概念  二、酶促反应速度的影响因素  三、酶活力的测定方法 第六节 酶的分离纯化方法及其在制药工业中的应用  一、酶的提取、分离、纯化  二、酶类药物生产实例——胰蛋白酶  三、酶类药物的种类及其应用  本章小结  目标检测第五章 生物氧化第六章 糖的化学与糖代谢第七章 脂类化学与脂类代谢第八章 蛋白质的分解代谢第九章 核酸代谢与蛋白质生物合成第十章 代谢调控总论第十一章 生物技术制药附录模拟考试试卷Ⅰ模拟考试试卷Ⅱ参考文献
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