微生物學

微生物學

图书基本信息
出版时间:2006-5
出版社:高等教育出版社
作者:沈萍、陳向東/國別︰
页数:492
字数:850000
书名:微生物學
封面图片
微生物學
内容概要
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材,是面向21世纪课程教材和普通高等教育“九五”国家级重点教材——《微生物学》的第2版,由武汉大学、北京大学、复旦大学、南开大学和山东大学的多位微生物学专家共同完成。该版仍遵循第1版的编写宗旨:与国际先进教材接轨,反映微生物学科发展的最新水平;在注重加强基础的同时,突出教材的新颖性和启发性;体现理论与实践的有机结合,以有利于学生能力的培养。因此,在第2版中,作者重新审视了每一章的内容,对其进行了修订和更新,特别注意反映微生物学科的最新进展,还加强了微生物与疾病、环境以及与人类进步密切相关的内容。
全書分15章,內容包括微生物的純培養和顯微技術,微生物細胞的結構與功能,微生物的營養、代謝、生長繁殖及其控制,病毒的分離、鑒定、特性、感染及其控制,微生物的基因組、遺傳規律與特性,微生物的基因表達、調控及基因工程,微生物的生態、進化、系統發育、分類鑒定及物種的多樣性,最後用兩章篇幅分別介紹微生物感染與免疫及微生物生物技術與產品。每章後有小結、復習題和思考題,全書後附有“主要參考書目”、“常見微生物名稱索引”和“常用微生物學名詞索引”,方便讀者查閱。
本書適合理、工、農、林、醫各類高等院校和師範院校生命科學領域本科生學習使用,也可供其他生物科技人員參考。
书籍目录
第一章 緒論
一、微生物和你
二、微生物學
三、微生物的發現和微生物學的發展
四、20世紀的微生物學
五、21世紀微生物學發展的趨勢
小結
復習題
思考題
第二章 微生物的純培養和顯微技術
第一節 微生物的分離和純培養
一、無菌技術
二、用固體培養基獲得純培養
三、用液體培養基獲得純培養
四、單細胞(孢子)分離
五、選擇培養
六、微生物的保藏技術
第二節 顯微鏡和顯微技術
一、顯微鏡的種類及原理
二、顯微觀察樣品的制備
第三節 顯微鏡下的微生物
一、細菌和古生菌
二、真菌
三、藻類
四、原生動物
小結
復習題
思考題
第三章 微生物細胞的結構與功能
第一節 原核微生物
一、細胞壁
二、细胞壁以内的构造——原生质体
三、細胞壁以外的構造
第二節 真核微生物
一、細胞壁
二、鞭毛與縴毛
三、細胞質膜
四、細胞核
五、細胞質和細胞器
小結
復習題
思考題
第四章 微生物的營養
第一節 微生物的營養要求
一、微生物細胞的化學組成
二、營養物質及其生理功能
三、微生物的營養類型
第二節 培養基
一、配制培養基的原則
二、培養基的類型及應用
第三節 營養物質進入細胞
一、擴散
二、促進擴散
三、主動運輸
四、膜泡運輸
小結
復習題
思考題
第五章 微生物的代謝
第一節 微生物產能代謝
一、異養微生物的生物氧化
二、自養微生物的生物氧化
三、能量轉換
第二節 耗能代謝
一、細胞物質的合成
二、其他耗能反應︰運輸、運動、生物發光
第三節 微生物代謝的調節
一、黴活性調節
二、分支合成途徑調節
第四節 微生物次級代謝與次級代謝產物
一、次級代謝與次級代謝產物
二、次級代謝的調節
小結
復習題
思考題
第六章 微生物的生長繁殖及其控制
第一節 細菌的個體生長
一、染色體DNA的復制和分離
二、細胞壁擴增
三、細菌的分裂與調節
第二節 細菌的群體生長繁殖
一、生長的規律
二、生長的數學模型
三、主要生長參數
四、同步培養
五、連續培養
第三節 真菌的生長與繁殖
一、絲狀真菌的生長繁殖
二、酵母的生長繁殖
第四節 環境對生長的影響及生長的測定
一、環境對微生物生長的影響
二、微生物生長的測定
第五節 微生物生長繁殖的控制
一、控制微生物的化學物質
二、控制微生物的物理因素
小結
復習題
思考題
第七章 病毒
第一節 概述
一、病毒的特點和定義
二、病毒的宿主範圍
三、病毒的分類與命名
第二節 病毒學研究的基本方法
一、病毒的分離與純化
二、病毒的測定
三、病毒的鑒定
第三節 毒粒的性質
一、毒粒的形態結構
二、毒粒的化學組成
第四節 病毒的復制
一、病毒的復制周期
二、病毒感染的起始
三、病毒大分子的合成
四、病毒的裝配與釋放
第五節 病毒的非增殖性感染
一、非增殖性感染的類型
二、缺損病毒
第六節 病毒與宿主的相互作用
一、噬菌體感染對原核細胞的影響
二、病毒感染對真核細胞的影響
三、機體的病毒感染
第七節 亞病毒因子
一、衛星病毒
二、朊病毒
第八節 病毒舉例
一、人免疫缺陷病毒
二、sARs冠狀病毒
三、禽流感病毒
四、肝炎病毒
五、類病毒
小結
復習題
思考題
第八章 微生物遺傳
第一節 遺傳的物質基礎
一、DNA作為遺傳物質
二、RNA作為遺傳物質
三、朊病毒的發現和思考
第二節 微生物的基因組結構
一、大腸桿菌的基因組
二、啤酒酵母的基因組
三、詹氏甲烷球菌的基因組
第三節 質粒和轉座因子
一、質粒的分子結構
二、質粒的主要類型
三、質粒的不親和性
四、轉座因子的類型和分子結構
五、轉座的遺傳學效應
第四節 基因突變及修復
一、基因突變的類型及其分離
二、基因突變的分子基礎
三、DNA損傷的修復
第五節 細菌基因轉移和重組
一、細菌的接合作用
二、細菌的轉導
三、細菌的遺傳轉化
四、基因定位和基因組測序
第六節 真核微生物的遺傳學特性
一、酵母菌的接合型遺傳
二、酵母菌的質粒
三、酵母菌的線粒體
四、絲狀真菌的準性生殖
第七節 微生物育種
一、誘變育種
二、代謝工程育種
三、體內基因重組育種
四、DNA shuming技術
小結
復習題
思考題
第九章 微生物基因表達的調控
第一節 轉錄水平的調控
一、操縱子的轉錄調控
二、分解代謝物阻遇調控
三、細菌的應急反應
四、通過σ因子更換的調控
五、信號轉導和二組分調節系統
六、入噬菌體溶源化和裂解途徑的轉錄調控
第二節 轉錄後調控
一、翻譯起始的調控
二、mRNA的穩定性
三、稀有密碼子和重疊基因調控
四、反義RNA調控
五、翻譯的阻遏調控
六、ppGpp對核糖體蛋白質合成的影響
七、細菌蛋白質的分泌調控
第三節 古生菌的轉錄及其調控
一、古生菌的基本轉錄裝置
二、古生菌的轉錄調控
小結
復習題
思考題
第十章 微生物與基因工程
第一節 基因工程概述
一、歷史回顧
二、基因工程的基本過程
三、微生物與基因工程的關系
第二節 基因的分離、合成和定位誘變
一、從基因文庫或cDNA文庫中分離目的基因
二、基因的化學合成
三、PCR擴增基因
四、基因的定位誘變
第三節 微生物與克隆載體
一、質粒載體
二、入噬菌體載體與黏粒載體
三、M13噬菌體載體與噬菌粒載體
四、真核生物的克隆載體
五、人工染色體
第四節 微生物與基因工程工具黴
一、限制性核酸內切黴
二、DNA連接黴
第五節 外源基因導人宿主細胞
一、外源基因與載體的體外連接
二、克隆載體對宿主的基本要求
三、外源基因導入宿主細胞
四、目的克隆的篩選與鑒定
第六節 外源基因在細菌中的表達
一、外源基因的轉錄
二、外源基因的翻譯
三、外源基因的表達產物
第七節 基因工程的應用及展望
一、基因工程藥物
二、基因工程在農業上的應用
三、基因治療
四、基因工程研究展望
小結
復習題
思考題
第十一章 微生物的生態
第一節 微生物在生態系統中的地位與作用
一、微生物在生態系統中的作用
二、微生物與生物地球化學循環
第二節 環境中的微生物
一、微生物群落
二、陸生生境的微生物
三、水生生境的微生物
四、大氣生境的微生物
五、極端環境下的微生物
六、動物體中的微生物
七、植物體中的微生物
八、工農業產品上的微生物及生物性霉腐的控制
九、原位研究方法及應用分子生物技術
第三節 人體微生物及病原微生物的傳播
一、人體微生物
二、病原微生物通過水體的傳播
三、病原微生物通過食物的傳播
四、病原微生物通過土壤的傳播
五、病原微生物通過空氣的傳播
第四節 微生物與環境保護
一、微生物對污染物的降解與轉化
二、重金屬的轉化
三、污染介質的微生物處理
四、污染環境的生物修復
五、環境污染的微生物監測
小結
復習題
思考題
第十二章 微生物的進化、系統發育和分類鑒定
第一節 進化的測量指征
一、進化指征的選擇
二、rRNA作為進化的指征
三、rRNA的順序和進化
四、系統發育樹
五、三界生物的主要特征
第二節 細菌分類
一、分類單元及其等級
二、分類單元的命韜
三、細菌分類和伯杰氏手冊
第三節 微生物分類鑒定的特征和技術
一、形態學和生理生化特征
二、血清學試驗與噬菌體分型
三、氨基酸順序和蛋白質分析
四、核酸的堿基組成和分子雜交
五、遺傳重組
六、微生物鑒定
第四節 微生物的快速鑒定和自動化分析技術
一、微量多項試驗鑒定系統
二、快速、自動化微生物檢測儀器和設備
三、現代分子生物學和免疫學技術的采用
四、計算機在微生物學中的應用
小結
復習題
思考題
第十三章 微生物物種的多樣性
第一節 真細菌的多樣性
一、真細菌系統發育總觀
二、真細菌的主要類型
三、主要的放線菌類型
第二節 古生菌的多樣性
一、古生菌系統發育總觀
二、極端嗜鹽古生菌
三、產甲烷古生菌
四、超嗜熱古生菌
五、無細胞壁的古生菌︰熱原體屬
六、還原硫酸鹽古生菌︰古生球菌屬
七、微生物生存的溫度極限
八、古生菌︰地球早期的生命形式?
第三節 真核微生物的多樣性
一、真核微生物系統發育總觀
二、藻類
三、真菌
四、黏菌
五、原生動物
第四節 微生物資源的開發利用和保護
一、什麼是微生物資源?
二、微生物資源的特點
三、資源的開發利用亟待拓寬和深入
四、積極開展微生物資源的遷地保護和就地保護
小結
復習題
思考題
第十四章 感染與免疫
第一節 感染的一般概念
一、感染的途徑與方式
二、微生物的致病性
第二節 宿主的非特異免疫
一、生理屏障
二、體液因素
三、細胞因素
四、炎癥
第三節 宿主的特異性免疫
一、特異性免疫的一般概念
二、抗原和抗體
三、B細胞介導的體液免疫
四、T細胞介導的細胞免疫
五、克隆選擇和免疫耐受性
第四節 抗感染免疫
一、病毒感染與免疫
二、細菌感染與免疫
三、聯合抗感染免疫
第五節 免疫病理
一、超敏反應
二、自身免疫病
三、移植免疫
四、免疫缺陷
五、腫瘤免疫
第六節 免疫學的實際應用
一、抗體的制備及應用
二、免疫學技術
三、免疫預防
小結
復習題
思考題
第十五章 微生物生物技術
第一節 微生物工業發酵的菌種和發酵特征
一、生產菌種的要求和來源
二、大規模發酵的特征
第二節 微生物工業發酵的方式
一、連續發酵
二、固定化黴和固定化細胞發酵
三、固態發酵
四、混合培養物發酵
第三節 微生物工業的主要產品
一、食品和飲料
二、抗生素、其他微生物藥物和生物制品
三、氨基酸、有機酸、醇、維生素、核 酸、激素
四、黴制劑
五、微生物農藥、肥料和飼料
第四節 微生物生物技術的廣泛應用
一、微生物能源
二、微生物冶金
三、石油工業中的微生物生物技術
四、微生物傳感器和DNA芯片
五、微生物塑料、功能材料和生物計算機
六、海洋和宇航中微生物生物技術的應用
小結
復習題
思考題
主要參考書目
附錄1 常見微生物名稱索引
附錄2 常用微生物學名詞索引
章节摘录
  2.病毒純化由于病毒只能在活細胞內繁殖,所以用于病毒制備的起始材料只能是病毒感染的宿主機體、組織或細胞經破碎後的抽提物,或病毒感染的宿主的體液、血液和分泌物,或病毒感染的細胞培養物的培養液等。在這些材料中不可避免地混雜有大量的組織或細胞成分、培養基成分、可能污染的其他微生物與雜質。為了得到純淨的病毒材料,必須利用一切可能的方法將這些雜質成分除去,這就是病毒的純化。  (1)病毒純化的標準  病毒純化有如下兩個標準︰第一,由于病毒是有感染性的生物體,所以純化的病毒制備物應保持其感染性,純化過程中的各種純化方法對病毒感染性的影響及最終獲得的純化制備物是否符合標準,都可利用病毒的感染性測定進行定量分析;第二,由于病毒具有化學大分子的屬性,病毒毒粒具有均一的理化性質,所以,純化的病毒制備物的毒粒大小、形態、密度、化學組成及抗原性質應當具有均一性表現,並可利用超速離心、電泳、電鏡或免疫學技術進行檢查。  (2)病毒純化的方法  用于病毒純化的方法很多。不同的病毒有不同的純化方法,即使同一種病毒,若在不同的宿主系統中其純化方法也可能不同。但無論是哪種純化方法,都是根據病毒的基本理化性質建立︰第一,毒粒的主要化學組成是蛋白質,鑒于病毒的高蛋白含量,故可利用蛋白質提純方法來純化病毒,如鹽析、等電點沉澱、有機溶劑沉澱、凝膠層析及離子交換等;第二,毒粒具有一定的大小、形狀和密度,一般可在10000N100000g的離心場中沉降1~2h,特別是因為毒粒是由許多大分子(蛋白質、核酸等)組成,離心時它們比細胞蛋白沉降更快,而且許多病毒都有較高的浮密度,所以超速離心技術廣泛地用于病毒純化。二、病毒的測定病毒的測定(assay of virus)是病毒的定量分析。病毒既能根據其理化性質或免疫學性質進行定量,亦能夠根據它們與宿主或宿主細胞的相互作用進行測定。運用不同的方法所進行的測定具有迥然不同的意義。  1.病毒的物理顆粒計數  病毒顆粒數目利用一定方法,可以在電鏡下直接計算。在動物病毒中,一些裸露病毒的殼體蛋白,特別是許多有包膜(envelope)病毒的包膜糖蛋白均能夠在一定條件下凝集特定種類的脊椎動物血細胞,並且所能凝集血細胞的量與病毒濃度成正比。根據這一原理所設計的血細胞凝集實驗亦能用于病毒定量。此外,根據病毒的抗原性質,可以用免疫沉澱實驗、黴聯免疫吸附實驗等方法對其進行定量,利用分光光度法也可對病毒定量,但這些方法的靈敏性相對較低,多在一些特殊情況使用。以上所有方法測定的是病毒物理顆粒的數目,即有活力的病毒與無活力病毒數量的總和。而且除電鏡計數外,其他方法所測定的只是樣品中病毒顆粒的相對數量。  ……
下载链接

微生物學下載

评论与打分
  •     內容如下:
    微生物細胞的結構與功能,微生物的營養、代謝、生長繁殖及其控制,微生物的生態、進化、系統發育、分類鑒定及物種的多樣性,最後用兩章篇幅分別介紹微生物感染與免疫及微生物生物技術與產品。病毒的分離、鑒定、特性、感染及其控制.
  •     書很好~發貨很快~很實用~
  •     送貨速度好快,書的質量也很好
  •     書到得很及時,商品挺好的。
  •     給媳婦買的考研書籍 我不懂 就javascript:;不評論了
  •     看 了將近一半,發現了很多小錯誤~~
  •     買書還贈送書,便宜又方便。
  •     挺好的,新書就是看著舒服
  •     老師要的,不買不成
  •     很厚,寫得很詳細,慢慢看,紙張不錯
  •     書比較久~
  •     書感覺挺好的啊啊啊啊啊啊啊啊啊