中國科技文化史速度

中國科技文化史速度

图书基本信息
出版时间:2012-11
出版社:北京工業大學出版社
作者:甦山
页数:307
字数:267000
书名:中國科技文化史速度
封面图片
中國科技文化史速度
前言
科技创造历史,科技改变历史,科学技术是第一生产力。英国哲学家、近代实验科学的始祖培根曾指出:印刷术、火药和指南针“已经改变了世界的面貌”,“没有一个帝王,没有一个教派,没有一个赫赫有名的人物,能比这三种发明在人类的事业中产生更大的力量和影响”。    的确,中国的四大发明——火药、指南针、造纸术、印刷术——促进了整个人类文明的长足进步,在世界科技文化发展史上占有辉煌灿烂的一页。中国历代的科学技术,在很长的一段时期里都居于世界领先地位,中国历史上的科技成就,为世界文明的发展作出了很大贡献。勤劳、智慧的中华儿女在几千年的历史长河中创造了辉煌的科技文明,留下了许多举世瞩目的科技成果。    中国的科技文化史源远流长,概括起来主要体现在以下几个方面:在农业方面,嫘祖发明了养蚕抽丝,贾思勰写出了具有高度科学价值的《齐民要术》,徐光启著有古代篇幅最大的《农政全书》等;在手工业方面,祖先们发明了陶器、瓷器和造酒技术等;在医学医药方面,有神医扁鹊、外科鼻祖华佗、药王孙思邈等医学大师和他们的成果;在土木建筑方面,有享誉世界的长城、故宫、苏州园林等名胜古迹。同时,中华儿女在水利工程、数学、天文历法、地理学、物理学、化学、生物学、冶金等方面也取得了巨大的成就。我们的祖先所取得的辉煌成就证明,中华民族是一个具有创造力的民族,中华儿女是充满智慧的。    所以,为了让读者能够轻松地学习和了解中国科技文化史,从我们的祖先的发明创造中汲取更多的营养,我们编写了《中国科技文化史速读》这本书,本书具有以下特色:    第一,本书通过全新的体例和合理的安排,把中国五千年的科技发展分门别类展现在你面前。全书分为农学农具,手工业制造,医学医药,土木建筑,水利工程,数学成就,天文历法,地理探索,物理学,生物、化学,冶炼技术等多个板块,把一部中华科技文明史浓缩在薄薄一册书内,为读者展现了一幅中国科技文明的辉煌历史。    第二,本书选择了中国古代和近现代对世界科技产生深远影响的发明和创造,用轻快活泼的文字叙述中国的科技史,深入浅出,通俗易懂,融知识性、趣味性和艺术性于一体。    第三,本书在版式设计上,注重传统文化底蕴与现代设计手法的结合,营造轻松的阅读氛围,使读者不仅能直观地领略每一项发明创造的深远影响,而且还能深入感受到科学发展的内在脉络以及科学发展的传承性。    第四,本书图文配合,精选了近百幅与文字内容相契合的精美插图,包括科技名著的书影、科学家的画像与旧照、科学大师的发明实物影像等,立体、直观地展示中国科学技术,拉近读者与经典和大师间的距离。    相信通过阅读本书,你不仅能轻松地学习和了解中国科技文化史,汲取其中更多的营养,而且还会对科技文化产生浓厚的兴趣,为我国的科技文化发展尽自己的一份力。
内容概要
中国科技文化源远流长,历代科学技术在很长—段时期内都居于世界领先地位。
火药、指南针、造纸术、印刷术——四大发明促进了整个人类文明的长足进步,在世界科技文化发展史上占有辉煌灿烂的一页。中国历史上的科技成就,为世界文明的发展作出了很大贡献。勤劳、智慧的中华儿女在五千年的历史长河中创造了辉煌的科技文明,留下了许多举世瞩目的科技成果。
相信通过阅读苏山编著的《中国科技文化史速读》,你不仅能轻松地学习和了解中国科技文化史,汲取其中更多的营养,而且还会对科技文化产生浓厚的兴趣,为我国的科技文化发展尽自己的—份力。一起来翻阅《中国科技文化史速读》吧!
书籍目录
第一章  農學農具
神農嘗百草和農業的起源
最早發明養蠶抽絲的嫘祖
“天下名巧”馬鈞及其機械制造
趙過的代田法與三腿耬車
现存最早的农书——《汜胜之书》
“備忘錄”形式的手冊《四民月令》
賈思勰和《齊民要術》
现存最早的茶叶专著——《茶经》
曲轅犁的出現
王禎的農學成就
改進棉紡技術的黃道婆
古代篇幅最大的《農政全書》
杂交水稻之父——袁隆平
第二章 手工業制造
陶器的發明
弓箭的發明
最早的飞行器——风筝
杜康造酒與釀酒技術
勤奋多产的发明家——公输班
最早的手工业著作——《考工记》
提花機的發明與漢代的紡織技術
中国的四大发明之——造纸术
纸中之王——宣纸
獨步世界的中國漆器
最早的印刷模式——雕版印刷术
畢異發明活字印刷術
唐三彩
從青花瓷到粉彩
水密隔艙的發明
第三章 醫學醫藥
黃帝與中醫的起源
扁鵲的四診合參法
中国自然疗法——推拿按摩
“醫聖”張仲景
外科醫學鼻祖華佗
皇甫謐和《針灸甲乙經》
第一部脉学专著——《脉经》
古代的急癥手冊《肘後備急方》
國家頒布的藥典《唐本草》
“藥王”孫思邈和《千金方》
法醫學經典著作《洗冤集錄》
医学成就最高的王爷朱橚
藥物學巨著《本草綱目》
陳實功與《外科正宗》
吳有性創立瘟疫學說
最具爭議的醫術《醫林改錯》
人痘接種防天花
第四章 土木建築
曲阜孔廟的成功設計
中国的象征——万里长城
“千古名樓”黃鶴樓
桥梁建筑史的奇迹——赵州桥
建筑艺术的珍贵财富——布达拉宫
古城西安的象征一一大雁塔
中世紀的建築杰作唐長安城
李誡與《營造法式》
《清明上河圖》中的東京城
山西古老的應縣木塔
世界五大宫之首——故宫
雷發達對建築學的貢獻
拙政園的建築布局
錯落有致的甦州留園
承德避暑山莊的建築布局
構思巧妙的頤和園
詹天佑與京張鐵路
茅以升建造錢塘江大橋
第五章 水利工程
大禹的成功防洪方略
效用巨大的水庫一一芍陂水庫
縱貫南北的京杭大運河
李冰父子和都江堰
首个以人名命名的水利工程——郑国渠
世界古代水利工程明珠——灵渠
中國第一條地下水渠一龍首渠
沙漠中的坎兒井之謎
漕運和海運
郭守敬和他的科學成就
水电史上的里程碑——葛洲坝
世界上最大的水利枢纽——三峡工程
第六章 數學成就
数学史上的伟大创造——算筹
中国经典数学著作——《九章算术》
唐朝的“算經十書”
祖沖之與精密的圓周率
中国的“算中宝典”——《数书九章》
楊輝的著作《續古摘奇算法》
元代杰出的数学家——朱世杰
古代流傳最廣的珠算書《算法統宗》
李善蘭創譯的科學名詞
世界著名的数学家——华罗庚
挑戰哥德巴赫猜想的陳景潤
第七章 天文歷法
《夏小正》與歷法的創立
最早的天文學著作《甘石星經》
古老的天文學典籍《周髀算經》
現存最早最完整的歷法《太初歷》
东汉杰出的天文学家——张衡
后世历法的师法——《乾象历》
歲差說及其對天文歷法的影響
祖沖之和他創立的《大明歷》
《皇極歷》的科學性
一行測量子午線和《大衍歷》
古代文獻的寶庫《開元佔經》
古代科學史的坐標甦頌
沈括和他提出的《十二氣歷》
第八章 地理探索
最早測量地震的儀器地動儀
最早的地理學著作《山海經》
傳統地圖學的奠基人裴秀
法顯大師和他的《佛國記》
地理學集大成之作《水經注》
唐高僧玄奘的取經之路
航海家鄭和七下西洋
徐霞客及地理大發現
全國性測繪與《皇輿全覽圖》
李四光與地質力學
第九章 物理學成就
小孔成像實驗與《墨經》
指南針的發明
西漢的神奇透光鏡
王充著《論衡》
中国原子能科学之父——钱三强
中国的“导弹之父”——钱学森
两弹元勋——邓稼先
汉字激光照排之父——王选
第十章 生物、化學
《爾雅》與生物分類
火藥的發明
侯德榜和他的制堿法
著名的生物学家——童第周
人工合成牛胰島素
第十一章 冶煉技術
青銅器中的科學
春秋晚期的生鐵冶煉技術
水排的發明
冶金史上的伟大创造——灌钢法
章节摘录
版權頁︰   插圖︰   20世紀末期,中國科學史上有一位非常重要的人物,他擁有無數的榮譽,他的身價上億。他就是被國際上譽為“雜交水稻之父”的袁隆平。用樸實的中國農民的話說,吃飯靠“兩平”,一靠鄧小平(責任制),二靠袁隆平(雜交稻)。 袁隆平1930年9月出生于北京,1949年8月考入重慶相輝學院(後改名西南農學院)農學系,1953年8月畢業後分配到湖南省安江農校任教。此後袁隆平一面從事教學,一面從事水稻育種研究。1960年7月,袁隆平在早稻常規品種試驗田里發現了一株“株形優異、鶴立雞群”的水稻植株。第二年的春天,他把這株變異株的種子播到試驗田里,期待著收獲優良的新一代稻種。可是等到秧苗長高後,袁隆平失望地發現,它們品性上高的高,矮的矮;成熟也是遲的遲,早的早,沒有一株超過母株。 袁隆平並沒有灰心,他對孟德爾和摩爾根的遺傳學進行了深入的研究。深入分析後他發現,純種水稻品種的第二代是不會有分離的,只有雜種第二代才會出現分離現象。既然發生分離,那就可以斷定那株性狀優異的稻株是一株地道的“天然雜交稻”的第一代。 袁隆平進而認識到︰既然那株“天然雜交稻”的第一代長勢這麼好,那麼證明水稻存在明顯的雜種優勢現象。只要能探索到其中的規律和奧秘,就可以培育出人工雜交稻來。他決心利用水稻雜交的優勢,來提高水稻的產量。 袁隆平從此開始把精力轉到培育人工雜交水稻課題的研究。這在當時是一個很有挑戰性的課題。因為水稻是自花授粉的作物。美國著名遺傳學家辛諾特和鄧恩的經典著作《遺傳學原理》被作為20世紀五六十年代美國大學教科書,書里明確地寫著︰“自花授粉作物自交不衰退,因而雜交無優勢。”國內外的某些權威嘲笑“提出雜交水稻課題是對遺傳學的無知”。 1964年,袁隆平正式提出了利用天然雜交水稻優勢的觀點,並開始雜交水稻的研究。袁隆平認為利用水稻的雜交優勢確實可行的出路就是培育出一個雄花不育的“母稻”,即雄性不育系,然後用其他品種的花粉去給它授粉雜交,產生出用于生產的雜交種子。 在1964、1965年這兩年里,袁隆平和助手們忙著尋找雄花不育的“母稻”,終于找到了6株天然雄性不育的植株。經過觀察試驗,他積累了豐富的科學數據,撰寫了論文《水稻的雄性不孕性》,發表在《科學通報》上。這是國內首篇論述水稻雄性不育性的論文。 此後5年多的時間里,袁隆平和助手們先後用了1000多個品種,做了3000多個雜交組合,都沒能培育出不育株率和不育度都達到100%的不育系來。後來,袁隆平又提出了利用“遠緣的野生稻與栽培稻雜交”的新設想。 1970年11月,袁隆平的助手李必湖在海南島的普通野生稻群落中發現一株雄花不育株。這一發現,為培育水稻不育系和隨後的“三系”配套打開了突破口,給雜交稻研究帶來了新轉機。 1972年,農業部把雜交稻列為全國重點科研項目,組成了全國範圍的攻關協作網。 1973年,在突破“不育系”和“保持系”的基礎上,袁隆平等率先找到了優勢強、花粉量大、恢復度在90%以上的“恢復系”。在世界上首次育成強優勢雜交水稻。同年10月,袁隆平發表了論文《利用野敗選育三系的進展》,正式宣告我國秈型雜交水稻“三系”配套成功。 1974年,袁隆平和同事們又相繼攻克了雜種“優勢關”和“制種關”,研究出一套秈型雜交水稻生產技術。袁隆平成為世界上第一個培育成秈型雜交水稻的人。
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相信通過閱讀《中國科技文化史速度》,你不僅能輕松地學習和了解中國科技文化史,汲取其中更多的營養,而且還會對科技文化產生濃厚的興趣,為我國的科技文化發展盡自己的一份力。
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