動物檢疫檢驗工

動物檢疫檢驗工

图书基本信息
出版时间:2004-9
出版社:中國農業出版社
作者:農業部人事勞動司
页数:254
字数:430000
书名:動物檢疫檢驗工
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動物檢疫檢驗工
内容概要
动物检疫检验是动物防疫的重要组成部分,是预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人民身体健康的重要手段。动物检疫检验工承担着繁重的检疫检验工作,政策性和技术性要求都比较高。为了尽快提高动物检疫检验工的业务素质和实践技能,培养大批技术熟练的职业人才,根据职业技能考核鉴定实际需要,特编写本书。    本书编写以劳动和社会保障部会同农业部颁布的《国家职业标准——动物检疫检验工》为依据,在内容上力求体现“以职业活动为导向,以职业技能为核心”的指导思想,突出行业和职业培训特色;在形式和结构上,紧紧围绕职业技能鉴定的实际需要,在搭建初、中、高三个等级共用的基础知识平台的基础上,采取模块化方式,充分体现各等级间的内容相对独立性。    本书注重科学性、适用性和实效性,内容简明扼要,文字通俗易懂,理论联系实际,适用于各鉴定机构组织培训和申报参加职业技能鉴定的人员自学使用,也可作为从业人员上岗培训、转岗培训、转正定级的培训教材,对相关技术人员也具有一定参考价值。
书籍目录
序言前言基礎知識部分  第一章  職業道德    第一節  職業道德基本知識     第二節  檢疫人員守則  第二章  動物檢疫基礎知識    第一節  動物檢疫概述    第二節  動物檢疫分類    第三節  動物解剖生理基礎知識    第四節  病理檢驗基礎知識    第五節  微生物和理化檢驗基礎知識    第六節  肉類的市場監督檢疫檢驗    第七節  動物傳染病基礎知識及診斷技術  第三章  相關法律法規    第一節  動物防疫法    第二節  其他相關法律初級部分  第四章  活體檢疫    第一節  流行病學調查    第二節  檢驗免疫標識    第三節  臨診檢查  第五章  屠宰檢疫      第一節  宰前檢疫    第二節  宰後檢疫  第六章  消毒中級部分  第七章  活體檢疫    第一節  病料采集    第二節  病原菌的分離和培養    第三節  病原菌的形態學鑒定    第四節  病原菌的生化特性鑒定    第五節  病原菌的免疫學鑒定  第八章  屠宰檢疫  第九章  消毒高級部分  第十章  活體檢疫  第十一章  屠宰檢疫  第十二章  動物檢疫處理  第十三章  培訓與管理附錄主要參考文獻
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