工業微生物

工業微生物

图书基本信息
出版时间:2005-2
出版社:人民衛生出版社
作者:呂瑞芳 主編
页数:104
字数:156000
书名:工業微生物
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工業微生物
内容概要
本教材是以衛生職業教育教學指導委員會于2001年4月審定通過的指導性教學計劃和教學大綱組編寫為基本依據,按照教育部和衛生部關于21世紀職業教育課程改革的總體要求,在衛生部教材辦公室的統一組織下編寫完成的。    在教材編寫中,我們力圖使教材突出專業特點,符合中等職業教育培養目標的要求。教材內容是圍繞微生物的工業應用而展開的,注重基本知識、基本理論和基本技能的介紹。本教材共分為四章︰第一章工業微生物學基礎知識,著重介紹發醇工業常用的四大類微生物的特點;微生物的營養、生長及代謝;微生物的培養、消毒和滅菌以及微生物的保藏與菌種選育。第二章發酵技術,主要介紹發醇的一般工藝及影響發酵的因素。第三章微生物制藥,簡單介紹抗生素的制備方法。第四章微生物學實驗技術,包含13個實驗內容。編寫中,我們考慮了工業微生物學與發酵技術和抗生素生產的相互聯系,盡量做到在知識上緊密餃接,在內容上避免重復,使本教材成為一個有機的整體。
书籍目录
緒言  一、工業微生物學概況  二、我國工業微生物學的發展  三、工業微生物學的展望第一章  工業微生物基礎知識  第一節 發酵工業常用微生物種類及特點  第二節 微生物的生長與代謝  第三節 微生物的培養  第四節 消毒和滅菌  第五節 微生物的菌種選育  第六節 微生物的菌種保藏  第七節 微生物與環境保護第二章  發酵技術  第一節 概述  第二節 發酵的類型  第三節 微生物發酵技術  第四節 發酵設備  第五節 常見的發酵醫藥產品第三章  微生物制藥  第一節 概述  第二節 抗生素的生物合成機制  第三節 抗生素的制備  第四節 幾種抗生素生產的基本工藝流程實驗  實驗一 微生物數量的測定  實驗二 放線菌的形態觀察  實驗三 霉菌的形態觀察  實驗四 酵母菌的形態觀察  實驗五 酵母菌對糖類的發酵和對氮源的利用  實驗六 滅菌與消毒  實驗七 微生物的培養方法  實驗八 厭羊微生物的培養方法  實驗九 菌種保藏技術  實驗十 從土壤中分離和純化微生物  實驗十一 顯微攝影技術  實驗十二 發醇罐與發酵過程中主要生化指標的測定  實驗十三 參觀抗生素生產工藝流程
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  •     請問我加急訂的書幾天能到?